| Лук репчатый | 172 г |
| Перец Болгарский Быстрозамороженный [Ильинка] | 259 г |
| Томаты протертые | 142 г |
| Помидор (томат) | 193 г |
| Говядина 1 кат. | 1600 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 21 г |
| Аджика | 34 г |
| Вода | 94 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.7 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 922 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 10.3% | 528 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 12.7% | 431 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.1 мкг | 900 мкг | 2% | 1.1% | 4972 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.109 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Ликопин | 232.051 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.093 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.5% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 53.43 мг | 500 мг | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 4.3% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 8.2% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.49 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4711 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.944 мкг | 3 мкг | 64.8% | 35.5% | 154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.47 мг | 90 мг | 2.7% | 1.5% | 3644 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.391 мг | 15 мг | 2.6% | 1.4% | 3836 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.356 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.6% | 2122 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2352 мг | 20 мг | 31.2% | 17.1% | 321 г |
| Ниацин | 3.538 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.99 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.2% | 883 г |
| Кальций, Ca | 10.65 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9390 г |
| Кремний, Si | 0.402 мг | 30 мг | 1.3% | 0.7% | 7463 г |
| Магний, Mg | 18.85 мг | 400 мг | 4.7% | 2.6% | 2122 г |
| Натрий, Na | 49.86 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.1% | 2607 г |
| Сера, S | 178.15 мг | 1000 мг | 17.8% | 9.7% | 561 г |
| Фосфор, P | 147.8 мг | 800 мг | 18.5% | 10.1% | 541 г |
| Хлор, Cl | 49.65 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.2% | 4632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.12 мг | 18 мг | 11.8% | 6.5% | 849 г |
| Йод, I | 5.65 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.1% | 2655 г |
| Кобальт, Co | 5.702 мкг | 10 мкг | 57% | 31.2% | 175 г |
| Марганец, Mn | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 1.6% | 3509 г |
| Медь, Cu | 149.46 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 8.2% | 669 г |
| Молибден, Mo | 8.818 мкг | 70 мкг | 12.6% | 6.9% | 794 г |
| Никель, Ni | 6.801 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 56.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 137500 г |
| Фтор, F | 54.39 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7354 г |
| Хром, Cr | 6.34 мкг | 50 мкг | 12.7% | 7% | 789 г |
| Цинк, Zn | 2.5089 мг | 12 мг | 20.9% | 11.4% | 478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.792 г | ~ | |||
| Валин | 0.774 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.533 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.113 г | ~ | |||
| Лизин | 1.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.525 г | ~ | |||
| Треонин | 0.604 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.604 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.822 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.341 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.708 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.352 г | ~ | |||
| Пролин | 0.52 г | ~ | |||
| Серин | 0.588 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.105 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.7% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.322 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.9% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.631 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.314 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.127 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.518 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.55 г | min 16.8 г | 33% | 18.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.68 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.683 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.426 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш говяжий составляет 182,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».