Мой здоровый рацион

Рецепт Филе индейки в сметанно-сырном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе индейки в сметанно-сырном соусе

сыр легкий 80 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 150 г
Вода 50 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Подсолнечное масло 10 г
Индейка, грудка, только мясо, запечённая 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки в сметанно-сырном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.5 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 25.4 г 76 г 33.4% 21.2% 299 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.8% 1098 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.9% 3382 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 1.8% 3488 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.019 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.039 мкг ~
Ликопин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.703 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 6.8% 933 г
Витамин В4, холин 71.96 мг 500 мг 14.4% 9.1% 695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.759 мг 5 мг 15.2% 9.7% 659 г
Витамин В6, пиридоксин 0.645 мг 2 мг 32.3% 20.5% 310 г
Витамин В9, фолаты 8.649 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4625 г
Витамин В12, кобаламин 0.417 мкг 3 мкг 13.9% 8.8% 719 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 1.7% 3717 г
Витамин D3, холекальциферол 0.232 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 1.9% 3371 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.519 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9634 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 9.6887 мг 20 мг 48.4% 30.7% 206 г
Ниацин 0.055 мг ~
Бетаин 4.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.35 мг 2500 мг 8.7% 5.5% 1150 г
Кальций, Ca 83.36 мг 1000 мг 8.3% 5.3% 1200 г
Кремний, Si 0.04 мг 30 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Магний, Mg 29.65 мг 400 мг 7.4% 4.7% 1349 г
Натрий, Na 288.85 мг 1300 мг 22.2% 14.1% 450 г
Сера, S 255.26 мг 1000 мг 25.5% 16.2% 392 г
Фосфор, P 235.1 мг 800 мг 29.4% 18.7% 340 г
Хлор, Cl 328.87 мг 2300 мг 14.3% 9.1% 699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.5 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 2.3% 2679 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16304 г
Кобальт, Co 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 1.5% 4310 г
Литий, Li 0.046 мкг ~
Марганец, Mn 0.0483 мг 2 мг 2.4% 1.5% 4141 г
Медь, Cu 60.16 мкг 1000 мкг 6% 3.8% 1662 г
Молибден, Mo 1.426 мкг 70 мкг 2% 1.3% 4909 г
Никель, Ni 0.263 мкг ~
Олово, Sn 1.42 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 24.536 мкг 55 мкг 44.6% 28.3% 224 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Фтор, F 5.91 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67682 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5952 г
Цинк, Zn 1.6026 мг 12 мг 13.4% 8.5% 749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.402 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.182 г ~
Валин 0.668 г ~
Гистидин* 0.566 г ~
Изолейцин 0.599 г ~
Лейцин 1.448 г ~
Лизин 1.723 г ~
Метионин 0.546 г ~
Треонин 0.758 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.673 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.129 г ~
Аспарагиновая кислота 1.671 г ~
Глицин 0.892 г ~
Глутаминовая кислота 2.833 г ~
Пролин 1.13 г ~
Серин 0.827 г ~
Тирозин 0.621 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.937 г от 4.7 до 16.8 г 19.9% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.142 мг ~
бета Ситостерол 1.548 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.03 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.553 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.449 г min 16.8 г 8.6% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.856 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.416 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.016 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.822 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.33 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Филе индейки в сметанно-сырном соусе составляет 157,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок