| Вода | 4000 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 350 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 1500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 265 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 153 г |
| Свекла (Жарка) | 270 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец жгучий красный (Варка без слива) | 20 г |
| Кардамон | 3 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 20 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.2 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 5.9% | 11079 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 5.9% | 10857 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 4.6% | 14000 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 6.6% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 29.6% | 2222 г |
| Вода | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 27.6% | 2400 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.2 мкг | 900 мкг | 10.2% | 67.1% | 976 г |
| альфа Каротин | 0.11 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 74.3% | 887 г |
| бета Криптоксантин | 0.13 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.198 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 5.9% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 9.9% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 2.56 мг | 500 мг | 0.5% | 3.3% | 19531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 3.3% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 20.4% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.066 мкг | 400 мкг | 2% | 13.2% | 4959 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.76 мг | 90 мг | 10.8% | 71.1% | 922 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.237 мг | 15 мг | 1.6% | 10.5% | 6329 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.3% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.8 мкг | 120 мкг | 14.8% | 97.4% | 674 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3625 мг | 20 мг | 1.8% | 11.8% | 5517 г |
| Ниацин | 0.228 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.82 мг | 2500 мг | 5.1% | 33.6% | 1971 г |
| Кальций, Ca | 22 мг | 1000 мг | 2.2% | 14.5% | 4545 г |
| Магний, Mg | 9.78 мг | 400 мг | 2.4% | 15.8% | 4090 г |
| Натрий, Na | 75.66 мг | 1300 мг | 5.8% | 38.2% | 1718 г |
| Сера, S | 12.83 мг | 1000 мг | 1.3% | 8.6% | 7794 г |
| Фосфор, P | 16.8 мг | 800 мг | 2.1% | 13.8% | 4762 г |
| Хлор, Cl | 106.39 мг | 2300 мг | 4.6% | 30.3% | 2162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.354 мг | 18 мг | 2% | 13.2% | 5085 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 5.9% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 1.368 мкг | 10 мкг | 13.7% | 90.1% | 731 г |
| Литий, Li | 0.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1005 мг | 2 мг | 5% | 32.9% | 1990 г |
| Медь, Cu | 37.49 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 24.3% | 2667 г |
| Молибден, Mo | 3.193 мкг | 70 мкг | 4.6% | 30.3% | 2192 г |
| Никель, Ni | 4.137 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.124 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.3% | 44355 г |
| Фтор, F | 65.67 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 10.5% | 6091 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 28.9% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 0.1769 мг | 12 мг | 1.5% | 9.9% | 6783 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.07 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | min 16.8 г | 0.5% | 3.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ постный составляет 15,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».