| Минтай (Запекание) | 1450 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 180 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 276 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 225 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.4 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 734 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 10.9% | 400 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 12.7% | 344 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3782 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.4 мкг | 900 мкг | 7.2% | 3.1% | 1398 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.9% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3.7% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 61.54 мг | 500 мг | 12.3% | 5.4% | 812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 2.2% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.874 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 5080 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.726 мкг | 3 мкг | 57.5% | 25.1% | 174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 9783 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.349 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.5% | 2865 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.871 мг | 15 мг | 32.5% | 14.2% | 308 г |
| Витамин Н, биотин | 0.523 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 9560 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0695 мг | 20 мг | 25.3% | 11% | 395 г |
| Ниацин | 1.152 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.09 мг | 2500 мг | 16% | 7% | 623 г |
| Кальций, Ca | 207.21 мг | 1000 мг | 20.7% | 9% | 483 г |
| Кремний, Si | 0.516 мг | 30 мг | 1.7% | 0.7% | 5814 г |
| Магний, Mg | 59.3 мг | 400 мг | 14.8% | 6.5% | 675 г |
| Натрий, Na | 257.76 мг | 1300 мг | 19.8% | 8.6% | 504 г |
| Сера, S | 201.05 мг | 1000 мг | 20.1% | 8.8% | 497 г |
| Фосфор, P | 331 мг | 800 мг | 41.4% | 18% | 242 г |
| Хлор, Cl | 364.92 мг | 2300 мг | 15.9% | 6.9% | 630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.12 мг | 18 мг | 6.2% | 2.7% | 1607 г |
| Йод, I | 64.06 мкг | 150 мкг | 42.7% | 18.6% | 234 г |
| Кобальт, Co | 13.711 мкг | 10 мкг | 137.1% | 59.8% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.1389 мг | 2 мг | 6.9% | 3% | 1440 г |
| Медь, Cu | 136.14 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 5.9% | 735 г |
| Молибден, Mo | 3.519 мкг | 70 мкг | 5% | 2.2% | 1989 г |
| Никель, Ni | 6.467 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.634 мкг | 55 мкг | 24.8% | 10.8% | 403 г |
| Фтор, F | 618.97 мкг | 4000 мкг | 15.5% | 6.8% | 646 г |
| Хром, Cr | 48.59 мкг | 50 мкг | 97.2% | 42.4% | 103 г |
| Цинк, Zn | 1.75 мг | 12 мг | 14.6% | 6.4% | 686 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.609 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.117 г | ~ | |||
| Валин | 1.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.663 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.247 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.618 г | ~ | |||
| Лизин | 2.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.681 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.865 г | ~ | |||
| Треонин | 1.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.906 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.738 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.698 г | ~ | |||
| Аланин | 0.987 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.417 г | ~ | |||
| Глицин | 0.848 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.129 г | ~ | |||
| Пролин | 1.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.901 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.832 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.174 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.3% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.202 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 43.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.296 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.232 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.213 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.908 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.991 г | min 16.8 г | 23.8% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.75 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.7% | 27.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.174 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.184 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с шапкой составляет 229,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».