Мой здоровый рацион

Рецепт Филе трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе трески

Треска (Запекание) 242 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.3 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2046 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 30.7% 396 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.6% 8000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 4.1% 2914 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 1.6% 7965 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.9% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 7.8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 5.2% 2338 г
Витамин В4, холин 75.27 мг 500 мг 15.1% 18.3% 664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 7.8% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 11.1% 1105 г
Витамин В9, фолаты 9.409 мкг 400 мкг 2.4% 2.9% 4251 г
Витамин В12, кобаламин 1.915 мкг 3 мкг 63.8% 77.5% 157 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 1.1% 10588 г
Витамин D, кальциферол 0.579 мкг 10 мкг 5.8% 7% 1727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.042 мг 15 мг 6.9% 8.4% 1440 г
Витамин Н, биотин 11.97 мкг 50 мкг 23.9% 29% 418 г
Витамин РР, НЭ 6.4898 мг 20 мг 32.4% 39.4% 308 г
Ниацин 2.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.71 мг 2500 мг 15.7% 19.1% 635 г
Кальций, Ca 30.9 мг 1000 мг 3.1% 3.8% 3236 г
Магний, Mg 36.3 мг 400 мг 9.1% 11.1% 1102 г
Натрий, Na 59.39 мг 1300 мг 4.6% 5.6% 2189 г
Сера, S 239.4 мг 1000 мг 23.9% 29% 418 г
Фосфор, P 265 мг 800 мг 33.1% 40.2% 302 г
Хлор, Cl 178.25 мг 2300 мг 7.8% 9.5% 1290 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 4% 3041 г
Йод, I 77.28 мкг 150 мкг 51.5% 62.6% 194 г
Кобальт, Co 35.519 мкг 10 мкг 355.2% 431.6% 28 г
Марганец, Mn 0.0947 мг 2 мг 4.7% 5.7% 2112 г
Медь, Cu 182.93 мкг 1000 мкг 18.3% 22.2% 547 г
Молибден, Mo 4.736 мкг 70 мкг 6.8% 8.3% 1478 г
Никель, Ni 10.656 мкг ~
Селен, Se 21.155 мкг 55 мкг 38.5% 46.8% 260 г
Фтор, F 828.78 мкг 4000 мкг 20.7% 25.2% 483 г
Хром, Cr 65.12 мкг 50 мкг 130.2% 158.2% 77 г
Цинк, Zn 1.2434 мг 12 мг 10.4% 12.6% 965 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.301 г ~
Валин 1.171 г ~
Гистидин* 0.585 г ~
Изолейцин 0.911 г ~
Лейцин 1.691 г ~
Лизин 1.952 г ~
Метионин 0.651 г ~
Метионин + Цистеин 0.911 г ~
Треонин 1.171 г ~
Триптофан 0.273 г ~
Фенилаланин 1.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.822 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.171 г ~
Аспарагиновая кислота 2.082 г ~
Глицин 0.846 г ~
Глутаминовая кислота 3.123 г ~
Пролин 0.651 г ~
Серин 1.041 г ~
Тирозин 0.781 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.192 г от 0.9 до 3.7 г 21.3% 25.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.012 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.116 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.093 г min 16.8 г 0.6% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.3%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.078 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.13 г ~

Энергетическая ценность Филе трески составляет 82,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».