| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 167 г |
| Кольраби | 145 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.8 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1795 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 17.9% | 594 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.1% | 2074 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2866 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.2% | 9000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 1% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 6.2% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 43.67 мг | 500 мг | 8.7% | 9.3% | 1145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 8.4% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 15.5% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.042 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3% | 3623 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.199 мкг | 3 мкг | 40% | 42.6% | 250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.24 мг | 90 мг | 25.8% | 27.5% | 387 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 18519 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.054 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.184 мг | 15 мг | 1.2% | 1.3% | 8152 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4984 мг | 20 мг | 17.5% | 18.7% | 572 г |
| Ниацин | 0.418 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.175 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.15 мг | 2500 мг | 14.3% | 15.2% | 700 г |
| Кальций, Ca | 26.2 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.8% | 3817 г |
| Кремний, Si | 32.997 мг | 30 мг | 110% | 117.3% | 91 г |
| Магний, Mg | 25.72 мг | 400 мг | 6.4% | 6.8% | 1555 г |
| Натрий, Na | 39.97 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.3% | 3252 г |
| Сера, S | 114.6 мг | 1000 мг | 11.5% | 12.3% | 873 г |
| Фосфор, P | 129.2 мг | 800 мг | 16.2% | 17.3% | 619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 378.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.553 мг | 18 мг | 8.6% | 9.2% | 1159 г |
| Марганец, Mn | 0.0054 мг | 2 мг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Медь, Cu | 41.75 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 4.5% | 2395 г |
| Селен, Se | 9.639 мкг | 55 мкг | 17.5% | 18.7% | 571 г |
| Цинк, Zn | 2.7245 мг | 12 мг | 22.7% | 24.2% | 440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.747 г | ~ | |||
| Валин | 0.564 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.373 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.507 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.894 г | ~ | |||
| Лизин | 0.95 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Треонин | 0.444 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.447 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.718 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.033 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.778 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.72 г | ~ | |||
| Пролин | 0.584 г | ~ | |||
| Серин | 0.459 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.131 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.8% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.174 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.619 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.435 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.067 г | min 16.8 г | 6.4% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.118 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 93,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».