Мой здоровый рацион

Рецепт Хз 21.03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хз 21.03

Помидор (томат), парниковый 315 г
Перец сладкий красный 340 г
Брокколи 305 г
Марковка по корейский 350 г
Соус Чили сладкий для курицы 20 г
Кимчи (кимчхи, кимча), квашеная острая пекинская капуста 20 г
Мидии 500 г
Креветка сырая 500 г
Кальмар 500 г
Осьминог обыкновенный, сырой 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хз 21.03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.3 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2179 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 18.5% 697 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.4% 2947 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.5% 5341 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.6% 5000 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.7% 2789 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.8 мкг 900 мкг 7.1% 9.2% 1411 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.277 мг 5 мг 5.5% 7.1% 1805 г
Лютеин + Зеаксантин 72.956 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 6.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.8% 2687 г
Витамин В4, холин 33.7 мг 500 мг 6.7% 8.7% 1484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 8.7% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 11% 1183 г
Витамин В9, фолаты 19.548 мкг 400 мкг 4.9% 6.3% 2046 г
Витамин В12, кобаламин 5.323 мкг 3 мкг 177.4% 229.5% 56 г
Витамин C, аскорбиновая 39.29 мг 90 мг 43.7% 56.5% 229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.775 мг 15 мг 5.2% 6.7% 1935 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 12.5% 1034 г
Витамин РР, НЭ 2.368 мг 20 мг 11.8% 15.3% 845 г
Ниацин 0.814 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.15 мг 2500 мг 10.6% 13.7% 943 г
Кальций, Ca 39.46 мг 1000 мг 3.9% 5% 2534 г
Кремний, Si 2.996 мг 30 мг 10% 12.9% 1001 г
Магний, Mg 32.47 мг 400 мг 8.1% 10.5% 1232 г
Натрий, Na 128.15 мг 1300 мг 9.9% 12.8% 1014 г
Сера, S 104.35 мг 1000 мг 10.4% 13.5% 958 г
Фосфор, P 149.4 мг 800 мг 18.7% 24.2% 535 г
Хлор, Cl 7.81 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 29449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.6 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.816 мг 18 мг 10.1% 13.1% 991 г
Йод, I 48.48 мкг 150 мкг 32.3% 41.8% 309 г
Кобальт, Co 16.116 мкг 10 мкг 161.2% 208.5% 62 г
Литий, Li 12.377 мкг ~
Марганец, Mn 0.6306 мг 2 мг 31.5% 40.8% 317 г
Медь, Cu 414.68 мкг 1000 мкг 41.5% 53.7% 241 г
Молибден, Mo 4.445 мкг 70 мкг 6.4% 8.3% 1575 г
Никель, Ni 3.611 мкг ~
Рубидий, Rb 15.4 мкг ~
Селен, Se 21.694 мкг 55 мкг 39.4% 51% 254 г
Фтор, F 2.77 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 144404 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 3% 4310 г
Цинк, Zn 1.1365 мг 12 мг 9.5% 12.3% 1056 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.493 г ~
Лизин 0.503 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.581 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.869 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.25 г от 0.9 до 3.7 г 27.8% 36%
Омега-6 жирные кислоты 0.051 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.206 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.152 г min 16.8 г 0.9% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.051 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.104 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Хз 21.03 составляет 77,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».