Мой здоровый рацион

Рецепт Салат оливье 21,03,24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат оливье 21,03,24

Отварная куринная грудка. 350 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 229 г
Горошек Зеленый [Globus] 421 г
Огурцы маринованные 6-9 см 261 г
картофель отварной в воде 331 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат оливье 21,03,24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.4 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1995 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 16.1% 738 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.6% 2545 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.1% 3842 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.2% 10000 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 3.4% 3449 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.3 мкг 900 мкг 6.7% 7.9% 1493 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 5.9% 2000 г
Витамин В4, холин 60.34 мг 500 мг 12.1% 14.3% 829 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 11.7% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 13.7% 862 г
Витамин В9, фолаты 3.835 мкг 400 мкг 1% 1.2% 10430 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 10.4% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 3.95 мг 90 мг 4.4% 5.2% 2278 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 3.8% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 1.3% 8929 г
Витамин Н, биотин 6.094 мкг 50 мкг 12.2% 14.5% 820 г
Витамин РР, НЭ 4.0313 мг 20 мг 20.2% 23.9% 496 г
Ниацин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.66 мг 2500 мг 7.1% 8.4% 1399 г
Кальций, Ca 12.34 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8104 г
Магний, Mg 25.41 мг 400 мг 6.4% 7.6% 1574 г
Натрий, Na 22.84 мг 1300 мг 1.8% 2.1% 5692 г
Сера, S 89.86 мг 1000 мг 9% 10.7% 1113 г
Фосфор, P 74.5 мг 800 мг 9.3% 11% 1074 г
Хлор, Cl 57.49 мг 2300 мг 2.5% 3% 4001 г
Микроэлементы
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 27.33 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 5.6% 2143 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 4.5% 2627 г
Кобальт, Co 6.139 мкг 10 мкг 61.4% 72.7% 163 г
Марганец, Mn 0.0414 мг 2 мг 2.1% 2.5% 4831 г
Медь, Cu 61.61 мкг 1000 мкг 6.2% 7.3% 1623 г
Молибден, Mo 2.34 мкг 70 мкг 3.3% 3.9% 2991 г
Селен, Se 4.661 мкг 55 мкг 8.5% 10.1% 1180 г
Фтор, F 54.32 мкг 4000 мкг 1.4% 1.7% 7364 г
Хром, Cr 5.24 мкг 50 мкг 10.5% 12.4% 954 г
Цинк, Zn 0.8727 мг 12 мг 7.3% 8.6% 1375 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.192 г от 4.7 до 16.8 г 4.1% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.432 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.586 г min 16.8 г 3.5% 4.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.1%

Энергетическая ценность Салат оливье 21,03,24 составляет 84,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».