| Вода | 1000 г |
| Окунь речной | 218 г |
| Лук репчатый | 12 г |
| Картофель | 69 г |
| Яйцо куриное | 46 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.9 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7354 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 20.1% | 2171 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 4.8% | 9333 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 1.7% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 2.2% | 20000 г |
| Вода | 94.3 г | 2273 г | 4.1% | 17.9% | 2410 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.6 мкг | 900 мкг | 1.2% | 5.2% | 8491 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.4% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 5.7% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 11.4% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 19.69 мг | 500 мг | 3.9% | 17% | 2539 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 10.5% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 9.2% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.537 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.7% | 26025 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.341 мкг | 3 мкг | 11.4% | 49.8% | 880 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 6.6% | 6618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.56 мкг | 10 мкг | 5.6% | 24.5% | 1786 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 2.6% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.702 мкг | 50 мкг | 1.4% | 6.1% | 7123 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.4% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.028 мг | 20 мг | 5.1% | 22.3% | 1946 г |
| Ниацин | 0.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.71 мг | 2500 мг | 3.2% | 14% | 3098 г |
| Кальций, Ca | 14.91 мг | 1000 мг | 1.5% | 6.6% | 6707 г |
| Кремний, Si | 2.604 мг | 30 мг | 8.7% | 38% | 1152 г |
| Магний, Mg | 7.35 мг | 400 мг | 1.8% | 7.9% | 5442 г |
| Натрий, Na | 104.62 мг | 1300 мг | 8% | 34.9% | 1243 г |
| Сера, S | 39.28 мг | 1000 мг | 3.9% | 17% | 2546 г |
| Фосфор, P | 44.2 мг | 800 мг | 5.5% | 24% | 1810 г |
| Хлор, Cl | 142.39 мг | 2300 мг | 6.2% | 27.1% | 1615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.259 мг | 18 мг | 1.4% | 6.1% | 6950 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.6% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 0.675 мкг | 10 мкг | 6.8% | 29.7% | 1481 г |
| Литий, Li | 3.941 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1267 мг | 2 мг | 6.3% | 27.5% | 1579 г |
| Медь, Cu | 36.06 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 15.7% | 2773 г |
| Молибден, Mo | 2.046 мкг | 70 мкг | 2.9% | 12.7% | 3421 г |
| Никель, Ni | 0.283 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.104 мкг | 55 мкг | 5.6% | 24.5% | 1772 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.88 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 8.3% | 5136 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 5.7% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.2447 мг | 12 мг | 2% | 8.7% | 4904 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.769 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 27.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.075 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.6% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.14 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.203 г | min 16.8 г | 1.2% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 22,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».