Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеные белые грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеные белые грибы

Белые грибы Hortex 212 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Майонез Кето 35 г
Кокосовое масло (жидкое) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные белые грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.6 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 686 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 2.4% 1727 г
Жиры 23.9 г 56 г 42.7% 17.4% 234 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.6% 6844 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 2000 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.2% 3428 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 0.3% 12329 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.4% 9474 г
Витамин В4, холин 9.15 мг 500 мг 1.8% 0.7% 5464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 0.7% 5714 г
Витамин В9, фолаты 1.507 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 26543 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 0.9% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.704 мг 15 мг 11.4% 4.6% 880 г
Витамин Н, биотин 0.881 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5675 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 2.7% 1519 г
Витамин РР, НЭ 0.2583 мг 20 мг 1.3% 0.5% 7743 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.56 мг 2500 мг 2.2% 0.9% 4500 г
Кальций, Ca 11.16 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 8961 г
Кремний, Si 0.909 мг 30 мг 3% 1.2% 3300 г
Магний, Mg 4.73 мг 400 мг 1.2% 0.5% 8457 г
Натрий, Na 8.45 мг 1300 мг 0.7% 0.3% 15385 г
Сера, S 27.42 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3647 г
Фосфор, P 23.3 мг 800 мг 2.9% 1.2% 3433 г
Хлор, Cl 11.68 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 19692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.7 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Железо, Fe 0.386 мг 18 мг 2.1% 0.9% 4663 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11194 г
Кобальт, Co 1.737 мкг 10 мкг 17.4% 7.1% 576 г
Марганец, Mn 0.0426 мг 2 мг 2.1% 0.9% 4695 г
Медь, Cu 28.93 мкг 1000 мкг 2.9% 1.2% 3457 г
Молибден, Mo 0.169 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 41420 г
Никель, Ni 0.545 мкг ~
Рубидий, Rb 86.5 мкг ~
Селен, Se 1.027 мкг 55 мкг 1.9% 0.8% 5355 г
Фтор, F 7.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55633 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10417 г
Цинк, Zn 0.2971 мг 12 мг 2.5% 1% 4039 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.921 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.664 г ~
10:0 Каприновая 0.573 г ~
12:0 Лауриновая 4.064 г ~
14:0 Миристиновая 1.474 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.518 г ~
20:0 Арахиновая 0.11 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.433 г min 16.8 г 56.1% 22.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.893 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.725 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тушеные белые грибы составляет 245,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».