| Нут (турецкий горох) (Варка) | 400 г |
| Льняное масло холодного отжима | 30 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 402.4 ккал | 1684 ккал | 23.9% | 5.9% | 418 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 5.4% | 458 г |
| Жиры | 21 г | 56 г | 37.5% | 9.3% | 267 г |
| Углеводы | 36 г | 219 г | 16.4% | 4.1% | 608 г |
| Углеводы (общие) | 48.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.5 г | 20 г | 42.5% | 10.6% | 235 г |
| Вода | 11.7 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 19427 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.5 мкг | 900 мкг | 3.2% | 0.8% | 3158 г |
| альфа Каротин | 3.83 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 1.2% | 2024 г |
| бета Криптоксантин | 39.824 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 124.841 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 0.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.1% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 79.79 мг | 500 мг | 16% | 4% | 627 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.066 мг | 5 мг | 21.3% | 5.3% | 469 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 3.3% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.629 мкг | 400 мкг | 9.7% | 2.4% | 1035 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.49 мг | 90 мг | 3.9% | 1% | 2579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.643 мг | 15 мг | 37.6% | 9.3% | 266 г |
| бета Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.874 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.108 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 1.9% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.205 мг | 20 мг | 6% | 1.5% | 1660 г |
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 848.76 мг | 2500 мг | 34% | 8.4% | 295 г |
| Кальций, Ca | 173.2 мг | 1000 мг | 17.3% | 4.3% | 577 г |
| Кремний, Si | 77.391 мг | 30 мг | 258% | 64.1% | 39 г |
| Магний, Mg | 109.51 мг | 400 мг | 27.4% | 6.8% | 365 г |
| Натрий, Na | 62.09 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.2% | 2094 г |
| Сера, S | 163.52 мг | 1000 мг | 16.4% | 4.1% | 612 г |
| Фосфор, P | 382.9 мг | 800 мг | 47.9% | 11.9% | 209 г |
| Хлор, Cl | 42.06 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.4% | 5468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 454.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.75 мг | 18 мг | 15.3% | 3.8% | 655 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.2% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 7.991 мкг | 10 мкг | 79.9% | 19.9% | 125 г |
| Марганец, Mn | 1.8317 мг | 2 мг | 91.6% | 22.8% | 109 г |
| Медь, Cu | 568.8 мкг | 1000 мкг | 56.9% | 14.1% | 176 г |
| Молибден, Mo | 50.644 мкг | 70 мкг | 72.3% | 18% | 138 г |
| Никель, Ni | 173.648 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.156 мкг | 55 мкг | 34.8% | 8.6% | 287 г |
| Титан, Ti | 191.76 мкг | ~ | |||
| Цинк, Zn | 2.4839 мг | 12 мг | 20.7% | 5.1% | 483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.373 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.524 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 24.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.563 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 24.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.564 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 6.309 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.931 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 34.721 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.372 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.011 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.661 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.083 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.842 г | min 16.8 г | 22.9% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.82 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.188 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 24.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.406 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.917 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 3.44 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 3.439 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус (без тахини) п/ф составляет 402,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».