Мой здоровый рацион

Рецепт Кетокурасаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кетокурасаны

Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 140 г
Мука Миндальная [Кетоша] 90 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Семена чиа, сушеные 10 г
Эритрит [Fit Parad] 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетокурасаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 383.1 ккал 1684 ккал 22.7% 5.9% 440 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 5.5% 475 г
Жиры 32.1 г 56 г 57.3% 15% 174 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.3% 9955 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.2% 2222 г
Вода 38.1 г 2273 г 1.7% 0.4% 5966 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.7 мкг 900 мкг 17% 4.4% 589 г
Ретинол 0.147 мг ~
альфа Каротин 0.053 мкг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8333 г
бета Криптоксантин 0.106 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.37 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 0.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 4.1% 643 г
Витамин В4, холин 39.56 мг 500 мг 7.9% 2.1% 1264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 1.8% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 0.7% 4082 г
Витамин В9, фолаты 9.143 мкг 400 мкг 2.3% 0.6% 4375 г
Витамин В12, кобаламин 0.646 мкг 3 мкг 21.5% 5.6% 464 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.703 мкг 10 мкг 7% 1.8% 1422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 0.6% 4451 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 2.1% 1272 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.8056 мг 20 мг 14% 3.7% 713 г
Ниацин 0.178 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.36 мг 2500 мг 6.3% 1.6% 1579 г
Кальций, Ca 306.63 мг 1000 мг 30.7% 8% 326 г
Магний, Mg 24.44 мг 400 мг 6.1% 1.6% 1637 г
Натрий, Na 428.47 мг 1300 мг 33% 8.6% 303 г
Сера, S 110.79 мг 1000 мг 11.1% 2.9% 903 г
Фосфор, P 270.5 мг 800 мг 33.8% 8.8% 296 г
Хлор, Cl 624.39 мг 2300 мг 27.1% 7.1% 368 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 1.3% 1978 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 0.5% 5535 г
Кобальт, Co 1.587 мкг 10 мкг 15.9% 4.2% 630 г
Марганец, Mn 0.1178 мг 2 мг 5.9% 1.5% 1698 г
Медь, Cu 57.44 мкг 1000 мкг 5.7% 1.5% 1741 г
Молибден, Mo 0.952 мкг 70 мкг 1.4% 0.4% 7353 г
Селен, Se 6.577 мкг 55 мкг 12% 3.1% 836 г
Фтор, F 8.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44693 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.3% 7937 г
Цинк, Zn 1.7078 мг 12 мг 14.2% 3.7% 703 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.45 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.571 г от 0.9 до 3.7 г 63.4% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.738 г от 4.7 до 16.8 г 15.7% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.035 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.335 г ~
6:0 Капроновая 0.097 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.196 г ~
12:0 Лауриновая 0.245 г ~
14:0 Миристиновая 0.802 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.834 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.939 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.492 г min 16.8 г 32.7% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.324 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.923 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.367 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.366 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.46 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.197 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.494 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.478 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.066 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.05 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.044 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Кетокурасаны составляет 383,1 кКал.

  • Порция = 47 гр (180.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок