| Печень говяжья (Тушение) | 600 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.4 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 16.7% | 386 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.3% | 1018 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.9% | 3422 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8411.3 мкг | 900 мкг | 934.6% | 601.4% | 11 г |
| Ретинол | 9.158 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.12 мг | 5 мг | 22.4% | 14.4% | 446 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.278 мг | 1.5 мг | 18.5% | 11.9% | 540 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.21 мг | 1.8 мг | 122.8% | 79% | 81 г |
| Витамин В4, холин | 636.28 мг | 500 мг | 127.3% | 81.9% | 79 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.861 мг | 5 мг | 137.2% | 88.3% | 73 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.645 мг | 2 мг | 32.3% | 20.8% | 310 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.342 мкг | 400 мкг | 43.1% | 27.7% | 232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 64.957 мкг | 3 мкг | 2165.2% | 1393.3% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.53 мг | 90 мг | 21.7% | 14% | 461 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 7.7% | 833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.931 мг | 15 мг | 6.2% | 4% | 1611 г |
| Витамин Н, биотин | 106.437 мкг | 50 мкг | 212.9% | 137% | 47 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.8474 мг | 20 мг | 69.2% | 44.5% | 144 г |
| Ниацин | 10.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.9 мг | 2500 мг | 12.2% | 7.9% | 820 г |
| Кальций, Ca | 20.47 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4885 г |
| Магний, Mg | 20.72 мг | 400 мг | 5.2% | 3.3% | 1931 г |
| Натрий, Na | 111.75 мг | 1300 мг | 8.6% | 5.5% | 1163 г |
| Сера, S | 261.76 мг | 1000 мг | 26.2% | 16.9% | 382 г |
| Фосфор, P | 343.6 мг | 800 мг | 43% | 27.7% | 233 г |
| Хлор, Cl | 112.19 мг | 2300 мг | 4.9% | 3.2% | 2050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.567 мг | 18 мг | 42% | 27% | 238 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.7% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 21.786 мкг | 10 мкг | 217.9% | 140.2% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.3271 мг | 2 мг | 16.4% | 10.6% | 611 г |
| Медь, Cu | 4181.43 мкг | 1000 мкг | 418.1% | 269% | 24 г |
| Молибден, Mo | 114.701 мкг | 70 мкг | 163.9% | 105.5% | 61 г |
| Никель, Ni | 65.342 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.486 мкг | 55 мкг | 57.2% | 36.8% | 175 г |
| Стронций, Sr | 2.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 240.63 мкг | 4000 мкг | 6% | 3.9% | 1662 г |
| Хром, Cr | 33.43 мкг | 50 мкг | 66.9% | 43.1% | 150 г |
| Цинк, Zn | 5.5369 мг | 12 мг | 46.1% | 29.7% | 217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.394 г | ~ | |||
| Валин | 1.394 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.948 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.773 г | ~ | |||
| Лизин | 1.595 г | ~ | |||
| Метионин | 0.491 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.848 г | ~ | |||
| Треонин | 0.903 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.851 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.506 г | ~ | |||
| Глицин | 1.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.175 г | ~ | |||
| Пролин | 1.138 г | ~ | |||
| Серин | 0.736 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.814 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.357 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.215 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.9% | 15.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.706 г | от 4.7 до 16.8 г | 15% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 275.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.414 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.502 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.903 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.263 г | min 16.8 г | 7.5% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.921 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.201 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья эл составляет 155,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».