| Айсберг (салат кочанный) | 80 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 60 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 75 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 100 г |
| Льняное масло холодного отжима | 3 г |
| Руккола | 20 г |
| Хумус иерусалимский | 20 г |
| Рикотта pretto | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1703 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 11.9% | 844 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 10.5% | 966 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4% | 2500 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.9 мкг | 900 мкг | 9.8% | 9.9% | 1024 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.808 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 5.4% | 1873 г |
| бета Криптоксантин | 0.152 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 248.535 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.3% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 7.4% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 65.8 мг | 500 мг | 13.2% | 13.3% | 760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 12.1% | 836 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 7.5% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.39 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.1% | 2441 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 6.4% | 1579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.57 мг | 90 мг | 6.2% | 6.3% | 1616 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.431 мкг | 10 мкг | 4.3% | 4.3% | 2320 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.553 мг | 15 мг | 3.7% | 3.7% | 2712 г |
| бета Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.793 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.118 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.046 мкг | 50 мкг | 8.1% | 8.2% | 1236 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.3 мкг | 120 мкг | 11.1% | 11.2% | 902 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7345 мг | 20 мг | 8.7% | 8.8% | 1153 г |
| Ниацин | 1.655 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.8 мг | 2500 мг | 7.7% | 7.8% | 1297 г |
| Кальций, Ca | 39.93 мг | 1000 мг | 4% | 4% | 2504 г |
| Кремний, Si | 0.909 мг | 30 мг | 3% | 3% | 3300 г |
| Магний, Mg | 29.94 мг | 400 мг | 7.5% | 7.6% | 1336 г |
| Натрий, Na | 59.3 мг | 1300 мг | 4.6% | 4.7% | 2192 г |
| Сера, S | 97.05 мг | 1000 мг | 9.7% | 9.8% | 1030 г |
| Фосфор, P | 93.9 мг | 800 мг | 11.7% | 11.8% | 852 г |
| Хлор, Cl | 41.01 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.8% | 5608 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.179 мг | 18 мг | 6.6% | 6.7% | 1527 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.3% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 4.436 мкг | 10 мкг | 44.4% | 44.9% | 225 г |
| Литий, Li | 4.394 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 6.7% | 1515 г |
| Медь, Cu | 78.14 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 7.9% | 1280 г |
| Молибден, Mo | 3.07 мкг | 70 мкг | 4.4% | 4.4% | 2280 г |
| Никель, Ni | 1.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.361 мкг | 55 мкг | 20.7% | 20.9% | 484 г |
| Фтор, F | 23.73 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16856 г |
| Хром, Cr | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 7.1% | 1437 г |
| Цинк, Zn | 0.6604 мг | 12 мг | 5.5% | 5.6% | 1817 г |
| Цирконий, Zr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.454 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.466 г | ~ | |||
| Валин | 0.337 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лизин | 0.678 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Треонин | 0.29 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.337 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.536 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.238 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.832 г | ~ | |||
| Пролин | 0.26 г | ~ | |||
| Серин | 0.264 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.485 г | от 0.9 до 3.7 г | 53.9% | 54.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.933 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.9% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.02 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.742 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.227 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.318 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.307 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.945 г | min 16.8 г | 11.6% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.162 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.509 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.684 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.528 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.442 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат вечерний руккола мини составляет 98,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».