| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 1000 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) | 250 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) | 350 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 50 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 60 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.2 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 967 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 16.3% | 352 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 2.8% | 2074 г |
| Углеводы | 15.9 г | 219 г | 7.3% | 4.2% | 1377 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3751 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.1 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.3% | 4265 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.1% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 3.7% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 55.67 мг | 500 мг | 11.1% | 6.4% | 898 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.232 мг | 5 мг | 24.6% | 14.1% | 406 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.505 мг | 2 мг | 25.3% | 14.5% | 396 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.571 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.257 мкг | 3 мкг | 8.6% | 4.9% | 1167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.511 мг | 15 мг | 3.4% | 2% | 2935 г |
| Витамин Н, биотин | 2.403 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.8% | 2081 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3615 мг | 20 мг | 31.8% | 18.3% | 314 г |
| Ниацин | 7.897 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.88 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.1% | 940 г |
| Кальций, Ca | 46.3 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.6% | 2160 г |
| Кремний, Si | 0.797 мг | 30 мг | 2.7% | 1.5% | 3764 г |
| Магний, Mg | 63.46 мг | 400 мг | 15.9% | 9.1% | 630 г |
| Натрий, Na | 174.48 мг | 1300 мг | 13.4% | 7.7% | 745 г |
| Сера, S | 203.3 мг | 1000 мг | 20.3% | 11.7% | 492 г |
| Фосфор, P | 163.1 мг | 800 мг | 20.4% | 11.7% | 490 г |
| Хлор, Cl | 91.62 мг | 2300 мг | 4% | 2.3% | 2510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.412 мг | 18 мг | 7.8% | 4.5% | 1275 г |
| Йод, I | 4.33 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.7% | 3464 г |
| Кобальт, Co | 7.592 мкг | 10 мкг | 75.9% | 43.6% | 132 г |
| Марганец, Mn | 0.1292 мг | 2 мг | 6.5% | 3.7% | 1548 г |
| Медь, Cu | 89.09 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 5.1% | 1122 г |
| Молибден, Mo | 11.296 мкг | 70 мкг | 16.1% | 9.2% | 620 г |
| Никель, Ni | 0.439 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.715 мкг | 55 мкг | 30.4% | 17.5% | 329 г |
| Стронций, Sr | 5.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 95.31 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.4% | 4197 г |
| Хром, Cr | 17.04 мкг | 50 мкг | 34.1% | 19.6% | 293 г |
| Цинк, Zn | 1.3062 мг | 12 мг | 10.9% | 6.3% | 919 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.654 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.634 г | ~ | |||
| Валин | 1.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.867 г | ~ | |||
| Лизин | 2.289 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.831 г | ~ | |||
| Треонин | 1.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.84 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.743 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.858 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.078 г | ~ | |||
| Пролин | 1.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.989 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.823 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.283 г | от 4.7 до 16.8 г | 6% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.153 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.106 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.882 г | min 16.8 г | 5.3% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.706 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная отбивная в кефиром кляре составляет 174,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».