| Шампиньоны | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.7 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5312 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 13.6% | 2303 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.1% | 8000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 4.1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 42.6% | 741 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 12.3% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 17.4% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.307 мг | 1.8 мг | 17.1% | 53.9% | 586 г |
| Витамин В4, холин | 16.77 мг | 500 мг | 3.4% | 10.7% | 2982 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.433 мг | 5 мг | 28.7% | 90.5% | 349 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 11.7% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 23 мкг | 400 мкг | 5.8% | 18.3% | 1739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 6.9% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8 мг | 90 мг | 8.9% | 28.1% | 1125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 2.2% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 2.8% | 11278 г |
| Витамин Н, биотин | 10.967 мкг | 50 мкг | 21.9% | 69.1% | 456 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.3% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9 мг | 20 мг | 19.5% | 61.5% | 513 г |
| Ниацин | 3.267 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.67 мг | 2500 мг | 16.5% | 52.1% | 607 г |
| Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.1% | 7692 г |
| Кремний, Si | 3.667 мг | 30 мг | 12.2% | 38.5% | 818 г |
| Магний, Mg | 14.67 мг | 400 мг | 3.7% | 11.7% | 2727 г |
| Натрий, Na | 5.33 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.3% | 24390 г |
| Сера, S | 38.33 мг | 1000 мг | 3.8% | 12% | 2609 г |
| Фосфор, P | 96 мг | 800 мг | 12% | 37.9% | 833 г |
| Хлор, Cl | 25 мг | 2300 мг | 1.1% | 3.5% | 9200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 412.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.467 мг | 18 мг | 2.6% | 8.2% | 3854 г |
| Йод, I | 13 мкг | 150 мкг | 8.7% | 27.4% | 1154 г |
| Кобальт, Co | 11.667 мкг | 10 мкг | 116.7% | 368.1% | 86 г |
| Литий, Li | 0.533 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1713 мг | 2 мг | 8.6% | 27.1% | 1168 г |
| Медь, Cu | 361.67 мкг | 1000 мкг | 36.2% | 114.2% | 276 г |
| Молибден, Mo | 2 мкг | 70 мкг | 2.9% | 9.1% | 3500 г |
| Никель, Ni | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 176 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.5 мкг | 55 мкг | 31.8% | 100.3% | 314 г |
| Стронций, Sr | 11.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 38.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.67 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.6% | 20336 г |
| Хром, Cr | 9.33 мкг | 50 мкг | 18.7% | 59% | 536 г |
| Цинк, Zn | 0.47 мг | 12 мг | 3.9% | 12.3% | 2553 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.331 г | от 4.7 до 16.8 г | 7% | 22.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.101 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.327 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жар составляет 31,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».