Мой здоровый рацион

Рецепт Желудки индейки с луком, морковью и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желудки индейки с луком, морковью и грибами

Желудки индейки 740 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 110 г
Бульон куриный "Легкий" Ролтон 10 г
Шампиньоны (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки индейки с луком, морковью и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1958 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 20% 580 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5% 2333 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.2% 9955 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7% 1667 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.1% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.3 мкг 900 мкг 23% 26.7% 434 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 1.066 мг 5 мг 21.3% 24.8% 469 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 17.7% 659 г
Витамин В4, холин 62.67 мг 500 мг 12.5% 14.5% 798 г
Витамин В5, пантотеновая 0.877 мг 5 мг 17.5% 20.3% 570 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 9.1% 1282 г
Витамин В9, фолаты 6.06 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6601 г
Витамин В12, кобаламин 2.332 мкг 3 мкг 77.7% 90.3% 129 г
Витамин C, аскорбиновая 5.17 мг 90 мг 5.7% 6.6% 1741 г
Витамин D, кальциферол 0.336 мкг 10 мкг 3.4% 4% 2976 г
Витамин D3, холекальциферол 0.321 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6696 г
гамма Токоферол 0.096 мг ~
Витамин Н, биотин 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 6% 1931 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.8821 мг 20 мг 24.4% 28.4% 410 г
Ниацин 0.943 мг ~
Бетаин 1.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.85 мг 2500 мг 9.4% 10.9% 1060 г
Кальций, Ca 18.36 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5447 г
Кремний, Si 3.349 мг 30 мг 11.2% 13% 896 г
Магний, Mg 20.04 мг 400 мг 5% 5.8% 1996 г
Натрий, Na 97.62 мг 1300 мг 7.5% 8.7% 1332 г
Сера, S 135.64 мг 1000 мг 13.6% 15.8% 737 г
Фосфор, P 137.5 мг 800 мг 17.2% 20% 582 г
Хлор, Cl 12.81 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 17955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149 мкг ~
Бор, B 48.4 мкг ~
Ванадий, V 8.78 мкг ~
Железо, Fe 2.014 мг 18 мг 11.2% 13% 894 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 2.8% 4190 г
Кобальт, Co 3.377 мкг 10 мкг 33.8% 39.3% 296 г
Литий, Li 0.628 мкг ~
Марганец, Mn 0.1276 мг 2 мг 6.4% 7.4% 1567 г
Медь, Cu 244.78 мкг 1000 мкг 24.5% 28.5% 409 г
Молибден, Mo 2.139 мкг 70 мкг 3.1% 3.6% 3273 г
Никель, Ni 0.984 мкг ~
Рубидий, Rb 80 мкг ~
Селен, Se 23.07 мкг 55 мкг 41.9% 48.7% 238 г
Стронций, Sr 3.11 мкг ~
Титан, Ti 8.08 мкг ~
Фтор, F 11.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34692 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 5.6% 2083 г
Цинк, Zn 2.1612 мг 12 мг 18% 20.9% 555 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.749 г ~
Валин 0.441 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.894 г ~
Лизин 0.941 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.69 г ~
Аспарагиновая кислота 0.981 г ~
Гидроксипролин 0.372 г ~
Глицин 0.674 г ~
Глутаминовая кислота 1.663 г ~
Пролин 0.753 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.395 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.512 г от 4.7 до 16.8 г 10.9% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.626 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.382 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.532 г min 16.8 г 3.2% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.469 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.447 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.528 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.425 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.336 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Желудки индейки с луком, морковью и грибами составляет 86 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок