| Гречневая крупа ядрица | 200 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное | 200 г |
| Семена льна | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Подсолнечник, семечки | 20 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 20 г |
| Семена чиа, сушеные | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 410.2 ккал | 1684 ккал | 24.4% | 5.9% | 411 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 4.3% | 567 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 8.8% | 279 г |
| Углеводы | 37.4 г | 219 г | 17.1% | 4.2% | 586 г |
| Углеводы (общие) | 30.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 13.5 г | 20 г | 67.5% | 16.5% | 148 г |
| Вода | 11.2 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 20295 г |
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.2 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1.1% | 2296 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.1% | 15625 г |
| бета Криптоксантин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 95.799 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.631 мг | 1.5 мг | 42.1% | 10.3% | 238 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 1.8% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 34.62 мг | 500 мг | 6.9% | 1.7% | 1444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 2.8% | 877 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 4.6% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.439 мкг | 400 мкг | 10.4% | 2.5% | 965 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.2% | 11628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.451 мг | 15 мг | 9.7% | 2.4% | 1034 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 3.881 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.133 мкг | 50 мкг | 10.3% | 2.5% | 974 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 0.7% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7162 мг | 20 мг | 28.6% | 7% | 350 г |
| Ниацин | 1.96 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.5 мг | 2500 мг | 15.5% | 3.8% | 644 г |
| Кальций, Ca | 158.88 мг | 1000 мг | 15.9% | 3.9% | 629 г |
| Кремний, Si | 45.957 мг | 30 мг | 153.2% | 37.3% | 65 г |
| Магний, Mg | 212.52 мг | 400 мг | 53.1% | 12.9% | 188 г |
| Натрий, Na | 769.38 мг | 1300 мг | 59.2% | 14.4% | 169 г |
| Сера, S | 110.66 мг | 1000 мг | 11.1% | 2.7% | 904 г |
| Фосфор, P | 421.8 мг | 800 мг | 52.7% | 12.8% | 190 г |
| Хлор, Cl | 878.91 мг | 2300 мг | 38.2% | 9.3% | 262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 171.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 105.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.123 мг | 18 мг | 28.5% | 6.9% | 351 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.5% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 3.888 мкг | 10 мкг | 38.9% | 9.5% | 257 г |
| Литий, Li | 3.658 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.656 мг | 2 мг | 82.8% | 20.2% | 121 г |
| Медь, Cu | 693.63 мкг | 1000 мкг | 69.4% | 16.9% | 144 г |
| Молибден, Mo | 17.655 мкг | 70 мкг | 25.2% | 6.1% | 396 г |
| Никель, Ni | 9.836 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.871 мкг | 55 мкг | 28.9% | 7% | 347 г |
| Стронций, Sr | 123.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.07 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 19930 г |
| Хром, Cr | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 1.5% | 1650 г |
| Цинк, Zn | 2.7399 мг | 12 мг | 22.8% | 5.6% | 438 г |
| Цирконий, Zr | 17.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.779 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.238 г | ~ | |||
| Валин | 0.674 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.559 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.142 г | ~ | |||
| Лизин | 0.557 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Треонин | 0.498 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.702 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.378 г | ~ | |||
| Аланин | 0.827 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.18 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.695 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.676 г | ~ | |||
| Пролин | 0.678 г | ~ | |||
| Серин | 0.74 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 5.893 г | от 0.9 до 3.7 г | 159.3% | 38.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.081 г | от 4.7 до 16.8 г | 86.8% | 21.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.94 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 6.475 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.583 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 31.655 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.763 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.215 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.109 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.139 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.464 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.508 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.924 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.262 г | min 16.8 г | 25.4% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.966 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.464 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 89.9% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.077 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 5.893 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 2.569 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Зерновой хлеб (Гречка и пшено) составляет 410,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».