| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Морковь (Пассерование) | 75 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Шампиньоны (Варка без слива) | 500 г |
| Перловая каша по 1-270 | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 22 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.1 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3575 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.8% | 5429 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.7% | 2435 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.9% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 11.7% | 1818 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2548 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.9 мкг | 900 мкг | 6.3% | 13.4% | 1582 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 13.4% | 1592 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 10.2% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 7.38 мг | 500 мг | 1.5% | 3.2% | 6775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 17% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 6.6% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.55 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.4% | 6107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 1.3% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.84 мг | 90 мг | 2% | 4.2% | 4891 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.656 мг | 15 мг | 4.4% | 9.3% | 2287 г |
| Витамин Н, биотин | 2.861 мкг | 50 мкг | 5.7% | 12.1% | 1748 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2148 мг | 20 мг | 6.1% | 13% | 1646 г |
| Ниацин | 0.968 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.38 мг | 2500 мг | 7.6% | 16.1% | 1313 г |
| Кальций, Ca | 8.21 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.7% | 12180 г |
| Кремний, Si | 5.407 мг | 30 мг | 18% | 38.2% | 555 г |
| Магний, Mg | 9.1 мг | 400 мг | 2.3% | 4.9% | 4396 г |
| Натрий, Na | 43.21 мг | 1300 мг | 3.3% | 7% | 3009 г |
| Сера, S | 13.86 мг | 1000 мг | 1.4% | 3% | 7215 г |
| Фосфор, P | 41 мг | 800 мг | 5.1% | 10.8% | 1951 г |
| Хлор, Cl | 15.66 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.5% | 14687 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.285 мг | 18 мг | 1.6% | 3.4% | 6316 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 5.5% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 3.491 мкг | 10 мкг | 34.9% | 74.1% | 286 г |
| Литий, Li | 6.856 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0701 мг | 2 мг | 3.5% | 7.4% | 2853 г |
| Медь, Cu | 123.39 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 26.1% | 810 г |
| Молибден, Mo | 2.389 мкг | 70 мкг | 3.4% | 7.2% | 2930 г |
| Никель, Ni | 0.669 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.633 мкг | 55 мкг | 10.2% | 21.7% | 976 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.08 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.2% | 6658 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 10.2% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 0.2233 мг | 12 мг | 1.9% | 4% | 5374 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.475 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.77 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.4% | 34.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.147 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.667 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.515 г | min 16.8 г | 3.1% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.748 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной суп с перловкой составляет 47,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».