Мой здоровый рацион

Рецепт Шашлычки из грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шашлычки из грудки

Куриная грудка (филе) 445 г
Йогурт Натуральный [Кот де Франс] 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 5 г
Паприка Копчёная [Kamis] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлычки из грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1551 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 23.5% 392 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.8% 2435 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.9% 3093 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 12857 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.9% 3273 г
Витамин В4, холин 64.1 мг 500 мг 12.8% 11.8% 780 г
Витамин В5, пантотеновая 1.167 мг 5 мг 23.3% 21.5% 428 г
Витамин В6, пиридоксин 0.633 мг 2 мг 31.7% 29.2% 316 г
Витамин В9, фолаты 7.026 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5693 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 5.1% 1829 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 2.7% 3432 г
Витамин РР, НЭ 6.0036 мг 20 мг 30% 27.6% 333 г
Ниацин 8.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.12 мг 2500 мг 9.1% 8.4% 1096 г
Кальций, Ca 12.7 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7874 г
Магний, Mg 67.53 мг 400 мг 16.9% 15.6% 592 г
Натрий, Na 725.96 мг 1300 мг 55.8% 51.4% 179 г
Сера, S 178.82 мг 1000 мг 17.9% 16.5% 559 г
Фосфор, P 134.8 мг 800 мг 16.9% 15.6% 593 г
Хлор, Cl 1107.31 мг 2300 мг 48.1% 44.3% 208 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 5.9% 1573 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 2.9% 3205 г
Кобальт, Co 7.289 мкг 10 мкг 72.9% 67.1% 137 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.9% 10000 г
Медь, Cu 67.21 мкг 1000 мкг 6.7% 6.2% 1488 г
Молибден, Mo 10.518 мкг 70 мкг 15% 13.8% 666 г
Селен, Se 17.802 мкг 55 мкг 32.4% 29.8% 309 г
Фтор, F 101.53 мкг 4000 мкг 2.5% 2.3% 3940 г
Хром, Cr 19.52 мкг 50 мкг 39% 35.9% 256 г
Цинк, Zn 1.0254 мг 12 мг 8.5% 7.8% 1170 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.421 г ~
Валин 1.015 г ~
Гистидин* 1.031 г ~
Изолейцин 0.882 г ~
Лейцин 1.546 г ~
Лизин 2.061 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.679 г ~
Треонин 0.867 г ~
Триптофан 0.297 г ~
Фенилаланин 0.828 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.53 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.015 г ~
Аспарагиновая кислота 1.515 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 0.718 г ~
Глутаминовая кислота 2.209 г ~
Пролин 0.789 г ~
Серин 0.789 г ~
Тирозин 0.703 г ~
Цистеин 0.336 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.164 г от 4.7 до 16.8 г 3.5% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.398 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.312 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.554 г min 16.8 г 3.3% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.453 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Шашлычки из грудки составляет 108,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов