| Утка жареная, по 2-16 | 520 г |
| Картофель (Запекание) | 323 г |
| Кабачок (Запекание) | 157 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 162 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 136 г |
| Морковь (Пассерование) | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Сметана 20% жирности | 40 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 299.5 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 562 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 6.4% | 517 г |
| Жиры | 22.9 г | 56 г | 40.9% | 13.7% | 245 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 1.3% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.5% | 1333 г |
| Вода | 49 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4639 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 262.6 мкг | 900 мкг | 29.2% | 9.7% | 343 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.326 мг | 5 мг | 26.5% | 8.8% | 377 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 3.5% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 3.2% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 10.12 мг | 500 мг | 2% | 0.7% | 4941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 1.4% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 3.2% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.88 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6803 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.2% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.19 мг | 90 мг | 24.7% | 8.2% | 406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.013 мг | 15 мг | 6.8% | 2.3% | 1481 г |
| Витамин Н, биотин | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1015 мг | 20 мг | 35.5% | 11.9% | 282 г |
| Ниацин | 4.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 421.75 мг | 2500 мг | 16.9% | 5.6% | 593 г |
| Кальций, Ca | 32.21 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.1% | 3105 г |
| Кремний, Si | 26.736 мг | 30 мг | 89.1% | 29.7% | 112 г |
| Магний, Mg | 28.61 мг | 400 мг | 7.2% | 2.4% | 1398 г |
| Натрий, Na | 473.21 мг | 1300 мг | 36.4% | 12.2% | 275 г |
| Сера, S | 20.74 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.7% | 4822 г |
| Фосфор, P | 120.9 мг | 800 мг | 15.1% | 5% | 662 г |
| Хлор, Cl | 38.48 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.6% | 5977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 357.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.929 мг | 18 мг | 10.7% | 3.6% | 933 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.6% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 3.193 мкг | 10 мкг | 31.9% | 10.7% | 313 г |
| Литий, Li | 41.908 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1455 мг | 2 мг | 7.3% | 2.4% | 1375 г |
| Медь, Cu | 90.95 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3% | 1100 г |
| Молибден, Mo | 6.295 мкг | 70 мкг | 9% | 3% | 1112 г |
| Никель, Ni | 4.849 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 219 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 22000 г |
| Стронций, Sr | 4.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.99 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19057 г |
| Хром, Cr | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 3.6% | 938 г |
| Цинк, Zn | 0.3447 мг | 12 мг | 2.9% | 1% | 3481 г |
| Цирконий, Zr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.39 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.637 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.062 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.9% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.233 г | от 4.7 до 16.8 г | 5% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.094 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.614 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.294 г | min 16.8 г | 7.7% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.964 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Офощное рагу с уткой составляет 299,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».