Мой здоровый рацион

Рецепт Хек тушеный с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хек тушеный с луком и морковью

Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Жарка) 1.5 Штука
Хек (Жарка) 1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек тушеный с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.7 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2036 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 18% 673 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.8% 4308 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.6% 3369 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.8% 2500 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.2% 2856 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160 мкг 900 мкг 17.8% 21.5% 563 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.931 мг 5 мг 18.6% 22.5% 537 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 7.4% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.7% 2571 г
Витамин В4, холин 5.11 мг 500 мг 1% 1.2% 9785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 1.2% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 5.4% 2222 г
Витамин В9, фолаты 7.505 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5330 г
Витамин В12, кобаламин 1.478 мкг 3 мкг 49.3% 59.6% 203 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 1.2% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.775 мкг 10 мкг 7.8% 9.4% 1290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 2.9% 4110 г
Витамин Н, биотин 0.915 мкг 50 мкг 1.8% 2.2% 5464 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.126 мг 20 мг 15.6% 18.9% 640 г
Ниацин 1.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.48 мг 2500 мг 7.8% 9.4% 1285 г
Кальций, Ca 22.52 мг 1000 мг 2.3% 2.8% 4440 г
Кремний, Si 2.621 мг 30 мг 8.7% 10.5% 1145 г
Магний, Mg 23.44 мг 400 мг 5.9% 7.1% 1706 г
Натрий, Na 38.41 мг 1300 мг 3% 3.6% 3385 г
Сера, S 136.26 мг 1000 мг 13.6% 16.4% 734 г
Фосфор, P 136.9 мг 800 мг 17.1% 20.7% 584 г
Хлор, Cl 88.26 мг 2300 мг 3.8% 4.6% 2606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.9 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Ванадий, V 14.89 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 4.2% 2885 г
Йод, I 42.75 мкг 150 мкг 28.5% 34.5% 351 г
Кобальт, Co 12.153 мкг 10 мкг 121.5% 146.9% 82 г
Литий, Li 0.488 мкг ~
Марганец, Mn 0.1315 мг 2 мг 6.6% 8% 1521 г
Медь, Cu 107.61 мкг 1000 мкг 10.8% 13.1% 929 г
Молибден, Mo 4.887 мкг 70 мкг 7% 8.5% 1432 г
Никель, Ni 4.232 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 29.1 мкг ~
Селен, Se 0.514 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 10700 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Титан, Ti 0.84 мкг ~
Фтор, F 371.32 мкг 4000 мкг 9.3% 11.2% 1077 г
Хром, Cr 27.29 мкг 50 мкг 54.6% 66% 183 г
Цинк, Zn 0.7353 мг 12 мг 6.1% 7.4% 1632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.843 г ~
Валин 0.714 г ~
Гистидин* 0.527 г ~
Изолейцин 0.578 г ~
Лейцин 0.914 г ~
Лизин 1.166 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.643 г ~
Треонин 0.539 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.494 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.826 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.877 г ~
Аспарагиновая кислота 1.365 г ~
Глицин 0.524 г ~
Глутаминовая кислота 1.68 г ~
Пролин 0.645 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.214 г от 0.9 до 3.7 г 23.8% 28.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.059 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.332 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.305 г min 16.8 г 1.8% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.023 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.289 г ~

Энергетическая ценность Хек тушеный с луком и морковью составляет 82,7 кКал.

  • Порция = 263 гр (217.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».