Мой здоровый рацион

Рецепт Блины на сыворотке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины на сыворотке

Мука Шугуровская 1 сорт 180 г
Шугуровская мука высшего сорта 50 г
Мука Шугуровская Цельнрозерновая 120 г
Яйцо куриное 155 г
Масло авокадо 20 г
Сыворотка Клеверти 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на сыворотке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.9 ккал 1684 ккал 14.7% 6% 682 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 4.7% 864 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 4.2% 966 г
Углеводы 35.3 г 219 г 16.1% 6.5% 620 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 0.9% 4555 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.4 мкг 900 мкг 5.9% 2.4% 1685 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.4% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2% 2000 г
Витамин В4, холин 51.53 мг 500 мг 10.3% 4.2% 970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 2.1% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6897 г
Витамин В9, фолаты 1.437 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 27836 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 1.5% 2804 г
Витамин D, кальциферол 0.452 мкг 10 мкг 4.5% 1.8% 2212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин Н, биотин 4.147 мкг 50 мкг 8.3% 3.4% 1206 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7391 мг 20 мг 3.7% 1.5% 2706 г
Ниацин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 28.74 мг 2500 мг 1.1% 0.4% 8699 г
Кальций, Ca 11.29 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 8857 г
Магний, Mg 2.46 мг 400 мг 0.6% 0.2% 16260 г
Натрий, Na 27.51 мг 1300 мг 2.1% 0.9% 4726 г
Сера, S 36.13 мг 1000 мг 3.6% 1.5% 2768 г
Фосфор, P 39.4 мг 800 мг 4.9% 2% 2030 г
Хлор, Cl 32.03 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 7181 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.513 мг 18 мг 2.9% 1.2% 3509 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 1.1% 3650 г
Кобальт, Co 2.053 мкг 10 мкг 20.5% 8.3% 487 г
Марганец, Mn 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Медь, Cu 17.04 мкг 1000 мкг 1.7% 0.7% 5869 г
Молибден, Mo 1.232 мкг 70 мкг 1.8% 0.7% 5682 г
Селен, Se 6.303 мкг 55 мкг 11.5% 4.7% 873 г
Фтор, F 11.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35430 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6098 г
Цинк, Zn 0.2279 мг 12 мг 1.9% 0.8% 5265 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.363 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.698 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.922 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.71 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.889 г min 16.8 г 17.2% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.638 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.616 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.558 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Блины на сыворотке составляет 246,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».