| Свинина, рёбра со спины | 500 г |
| Картофель | 300 г |
| Капуста белокочанная | 250 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 300 г |
| Вода | 5000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.6 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5503 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.2% | 4471 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 11.8% | 2800 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 2% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.9% | 6667 г |
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 13.4% | 2418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.7 мкг | 900 мкг | 4.1% | 13.4% | 2452 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 14.4% | 2283 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 10.1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 5.9% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 6.38 мг | 500 мг | 1.3% | 4.2% | 7837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 5.9% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 9.5% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.016 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.6% | 19841 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 4.6% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.57 мг | 90 мг | 5.1% | 16.7% | 1969 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 2.6% | 12195 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.082 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.398 мг | 15 мг | 2.7% | 8.8% | 3769 г |
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 9.5% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6819 мг | 20 мг | 3.4% | 11.1% | 2933 г |
| Ниацин | 0.127 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 75.31 мг | 2500 мг | 3% | 9.8% | 3320 г |
| Кальций, Ca | 10.78 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.6% | 9276 г |
| Кремний, Si | 4.993 мг | 30 мг | 16.6% | 54.2% | 601 г |
| Магний, Mg | 5.43 мг | 400 мг | 1.4% | 4.6% | 7366 г |
| Натрий, Na | 124.52 мг | 1300 мг | 9.6% | 31.4% | 1044 г |
| Сера, S | 20.5 мг | 1000 мг | 2.1% | 6.9% | 4878 г |
| Фосфор, P | 18.9 мг | 800 мг | 2.4% | 7.8% | 4233 г |
| Хлор, Cl | 188.1 мг | 2300 мг | 8.2% | 26.8% | 1223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.199 мг | 18 мг | 1.1% | 3.6% | 9045 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.3% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 0.795 мкг | 10 мкг | 8% | 26.1% | 1258 г |
| Литий, Li | 4.858 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 5.2% | 6452 г |
| Медь, Cu | 25.25 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 8.2% | 3960 г |
| Молибден, Mo | 2.879 мкг | 70 мкг | 4.1% | 13.4% | 2431 г |
| Никель, Ni | 1.529 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.356 мкг | 55 мкг | 4.3% | 14.1% | 2334 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.11 мкг | 4000 мкг | 2% | 6.5% | 5056 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 6.2% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 0.2575 мг | 12 мг | 2.1% | 6.9% | 4660 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.697 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.647 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.8% | 45.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.574 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.526 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | min 16.8 г | 4.2% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.473 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.692 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.629 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи со свининой постной составляет 30,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».