Мой здоровый рацион

Рецепт Курочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курочка

Курица 1 кат. (Запекание) 755 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Соевый Соус Классик [Стебель бамбука] 25 г
Сметана 20% [Простоквашино] 70 г
Кетчуп Шашлычный [Махеевъ] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.8 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 666 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 9.3% 427 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 13.8% 286 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.2% 15643 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.1% 3631 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55 мкг 900 мкг 6.1% 2.4% 1636 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 3.1% 1277 г
Витамин В4, холин 73 мг 500 мг 14.6% 5.8% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.714 мг 5 мг 14.3% 5.7% 700 г
Витамин В6, пиридоксин 0.451 мг 2 мг 22.6% 8.9% 443 г
Витамин В9, фолаты 3.02 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 13245 г
Витамин В12, кобаламин 0.528 мкг 3 мкг 17.6% 7% 568 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.4% 9677 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 1.3% 3125 г
Витамин Н, биотин 9.605 мкг 50 мкг 19.2% 7.6% 521 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 11.8776 мг 20 мг 59.4% 23.5% 168 г
Ниацин 7.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.41 мг 2500 мг 7.6% 3% 1313 г
Кальций, Ca 22.02 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4541 г
Магний, Mg 17.81 мг 400 мг 4.5% 1.8% 2246 г
Натрий, Na 329.84 мг 1300 мг 25.4% 10% 394 г
Сера, S 179.91 мг 1000 мг 18% 7.1% 556 г
Фосфор, P 153.9 мг 800 мг 19.2% 7.6% 520 г
Хлор, Cl 479.85 мг 2300 мг 20.9% 8.3% 479 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.59 мг 18 мг 8.8% 3.5% 1132 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5495 г
Кобальт, Co 11.877 мкг 10 мкг 118.8% 47% 84 г
Марганец, Mn 0.0209 мг 2 мг 1% 0.4% 9569 г
Медь, Cu 81.59 мкг 1000 мкг 8.2% 3.2% 1226 г
Молибден, Mo 5.555 мкг 70 мкг 7.9% 3.1% 1260 г
Селен, Se 9.314 мкг 55 мкг 16.9% 6.7% 591 г
Фтор, F 124.88 мкг 4000 мкг 3.1% 1.2% 3203 г
Хром, Cr 8.64 мкг 50 мкг 17.3% 6.8% 579 г
Цинк, Zn 2.0574 мг 12 мг 17.1% 6.8% 583 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.27 г ~
Валин 0.909 г ~
Гистидин* 0.506 г ~
Изолейцин 0.713 г ~
Лейцин 1.456 г ~
Лизин 1.642 г ~
Метионин 0.485 г ~
Метионин + Цистеин 0.723 г ~
Треонин 0.919 г ~
Триптофан 0.3 г ~
Фенилаланин 0.764 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.436 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.188 г ~
Аспарагиновая кислота 1.684 г ~
Гидроксипролин 0.155 г ~
Глицин 1.394 г ~
Глутаминовая кислота 2.665 г ~
Пролин 0.909 г ~
Серин 0.888 г ~
Тирозин 0.661 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.163 г от 0.9 до 3.7 г 18.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.882 г от 4.7 до 16.8 г 61.3% 24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.226 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.274 г ~
17:0 Маргариновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.95 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.251 г min 16.8 г 49.1% 19.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.291 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.395 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.134 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.045 г от 11.2 до 20.6 г 27.2% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.176 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Курочка составляет 252,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».