Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе в соусе терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе в соусе терияки

Куриная грудка (филе) 600 г
Соевый соус 90 г
Мед пчелиный 60 г
Панировочные сухари с приправами 80 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в соусе терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.2 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 790 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 13.3% 353 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 6.4% 737 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 3% 1553 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 1.1% 4313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.9 мкг 900 мкг 4.7% 2.2% 2148 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 5.1% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.4% 1374 г
Витамин В4, холин 70.84 мг 500 мг 14.2% 6.7% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 1.312 мг 5 мг 26.2% 12.3% 381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.693 мг 2 мг 34.7% 16.3% 289 г
Витамин В9, фолаты 29.6 мкг 400 мкг 7.4% 3.5% 1351 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 3.4% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.55 мг 15 мг 3.7% 1.7% 2727 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.091 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 2.1% 2222 г
Витамин РР, НЭ 7.1196 мг 20 мг 35.6% 16.7% 281 г
Ниацин 8.743 мг ~
Бетаин 3.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.56 мг 2500 мг 12.6% 5.9% 792 г
Кальций, Ca 32.69 мг 1000 мг 3.3% 1.5% 3059 г
Магний, Mg 82.86 мг 400 мг 20.7% 9.7% 483 г
Натрий, Na 933.08 мг 1300 мг 71.8% 33.7% 139 г
Сера, S 205.52 мг 1000 мг 20.6% 9.7% 487 г
Фосфор, P 179.3 мг 800 мг 22.4% 10.5% 446 г
Хлор, Cl 63.12 мг 2300 мг 2.7% 1.3% 3644 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.898 мг 18 мг 10.5% 4.9% 948 г
Йод, I 4.96 мкг 150 мкг 3.3% 1.5% 3024 г
Кобальт, Co 7.224 мкг 10 мкг 72.2% 33.9% 138 г
Марганец, Mn 0.2458 мг 2 мг 12.3% 5.8% 814 г
Медь, Cu 100.43 мкг 1000 мкг 10% 4.7% 996 г
Молибден, Mo 8.8 мкг 70 мкг 12.6% 5.9% 795 г
Селен, Se 21.009 мкг 55 мкг 38.2% 17.9% 262 г
Фтор, F 112.21 мкг 4000 мкг 2.8% 1.3% 3565 г
Хром, Cr 20 мкг 50 мкг 40% 18.8% 250 г
Цинк, Zn 1.3153 мг 12 мг 11% 5.2% 912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.298 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 1.578 г ~
Валин 1.16 г ~
Гистидин* 1.113 г ~
Изолейцин 1.008 г ~
Лейцин 1.762 г ~
Лизин 2.209 г ~
Метионин 0.398 г ~
Метионин + Цистеин 0.698 г ~
Треонин 0.969 г ~
Триптофан 0.337 г ~
Фенилаланин 0.968 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.574 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 1.131 г ~
Аспарагиновая кислота 1.724 г ~
Гидроксипролин 0.168 г ~
Глицин 0.831 г ~
Глутаминовая кислота 2.922 г ~
Пролин 1.03 г ~
Серин 0.935 г ~
Тирозин 0.791 г ~
Цистеин 0.384 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.486 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.082 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.201 г ~
6:0 Капроновая 0.092 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.113 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.601 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.647 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.35 г min 16.8 г 14% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.115 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.269 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.943 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.617 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.47 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в соусе терияки составляет 213,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».