| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 160 г |
| Вода | 160 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 400 г |
| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 213 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Вода | 400 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 4 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 973 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4.4% | 1310 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 4.3% | 1333 г |
| Углеводы | 27.8 г | 219 г | 12.7% | 7.3% | 788 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3678 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.2 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.6% | 3571 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.4% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 44.38 мг | 500 мг | 8.9% | 5.1% | 1127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 3.4% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 2% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.422 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.158 мкг | 3 мкг | 5.3% | 3.1% | 1899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1% | 5618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.366 мг | 15 мг | 9.1% | 5.3% | 1098 г |
| Витамин Н, биотин | 3.62 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4.2% | 1381 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5275 мг | 20 мг | 7.6% | 4.4% | 1309 г |
| Ниацин | 0.47 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.46 мг | 2500 мг | 4.5% | 2.6% | 2223 г |
| Кальций, Ca | 62.41 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.6% | 1602 г |
| Кремний, Si | 1.308 мг | 30 мг | 4.4% | 2.5% | 2294 г |
| Магний, Mg | 12.36 мг | 400 мг | 3.1% | 1.8% | 3236 г |
| Натрий, Na | 171.7 мг | 1300 мг | 13.2% | 7.6% | 757 г |
| Сера, S | 49.91 мг | 1000 мг | 5% | 2.9% | 2004 г |
| Фосфор, P | 81.6 мг | 800 мг | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Хлор, Cl | 151.77 мг | 2300 мг | 6.6% | 3.8% | 1515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 364.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.656 мг | 18 мг | 3.6% | 2.1% | 2744 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.6% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 1.731 мкг | 10 мкг | 17.3% | 10% | 578 г |
| Марганец, Mn | 0.1921 мг | 2 мг | 9.6% | 5.5% | 1041 г |
| Медь, Cu | 45.96 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 2.7% | 2176 г |
| Молибден, Mo | 7.539 мкг | 70 мкг | 10.8% | 6.2% | 929 г |
| Никель, Ni | 0.72 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.542 мкг | 55 мкг | 8.3% | 4.8% | 1211 г |
| Стронций, Sr | 7.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.7 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6483 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.2% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.4977 мг | 12 мг | 4.1% | 2.4% | 2411 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.209 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.401 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.704 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.151 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.145 г | min 16.8 г | 6.8% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.772 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на закваске на Масленицу составляет 173 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».