| Печень куриная (Жарка) | 650 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| соль пищевая с пониженным содержанием натрия | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 13.4% | 494 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.3% | 709 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6% | 1111 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6300.1 мкг | 900 мкг | 700% | 463% | 14 г |
| Ретинол | 5.85 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.045 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.775 мг | 5 мг | 55.5% | 36.7% | 180 г |
| бета Криптоксантин | 0.094 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.703 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.308 мг | 1.5 мг | 20.5% | 13.6% | 487 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.18 мг | 1.8 мг | 65.6% | 43.4% | 153 г |
| Витамин В4, холин | 95.29 мг | 500 мг | 19.1% | 12.6% | 525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.528 мг | 5 мг | 70.6% | 46.7% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.567 мг | 2 мг | 28.4% | 18.8% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.314 мкг | 400 мкг | 20.1% | 13.3% | 498 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.854 мкг | 3 мкг | 395.1% | 261.3% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.31 мг | 90 мг | 20.3% | 13.4% | 492 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.471 мг | 15 мг | 3.1% | 2.1% | 3185 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.466 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10730 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.7% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.983 мг | 20 мг | 39.9% | 26.4% | 251 г |
| Ниацин | 5.939 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.99 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.1% | 817 г |
| Кальций, Ca | 27.62 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3621 г |
| Кремний, Si | 6.875 мг | 30 мг | 22.9% | 15.1% | 436 г |
| Магний, Mg | 31.05 мг | 400 мг | 7.8% | 5.2% | 1288 г |
| Натрий, Na | 42.21 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.1% | 3080 г |
| Сера, S | 170.84 мг | 1000 мг | 17.1% | 11.3% | 585 г |
| Фосфор, P | 205.7 мг | 800 мг | 25.7% | 17% | 389 г |
| Хлор, Cl | 22.31 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.826 мг | 18 мг | 65.7% | 43.5% | 152 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 11.75 мкг | 10 мкг | 117.5% | 77.7% | 85 г |
| Литий, Li | 1.425 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3038 мг | 2 мг | 15.2% | 10.1% | 658 г |
| Медь, Cu | 322.15 мкг | 1000 мкг | 32.2% | 21.3% | 310 г |
| Молибден, Mo | 34.91 мкг | 70 мкг | 49.9% | 33% | 201 г |
| Никель, Ni | 1.988 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.03 мкг | 55 мкг | 60.1% | 39.7% | 167 г |
| Стронций, Sr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21053 г |
| Хром, Cr | 5.77 мкг | 50 мкг | 11.5% | 7.6% | 867 г |
| Цинк, Zn | 4.9903 мг | 12 мг | 41.6% | 27.5% | 240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.892 г | ~ | |||
| Валин | 1.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.351 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.789 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.602 г | ~ | |||
| Лизин | 0.902 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.549 г | ~ | |||
| Треонин | 0.609 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.821 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.379 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аланин | 1.214 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.585 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.894 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.405 г | ~ | |||
| Пролин | 0.845 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.562 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.358 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.6% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.695 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.741 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.383 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.799 г | min 16.8 г | 4.8% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.254 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 151,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».