Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Помидор (томат), парниковый 150 г
Огурец парниковый 100 г
Лук репчатый 50 г
Перец сладкий красный 200 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 100 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 50 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.4% 2621 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 15% 596 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.7% 5214 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.1% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.3 мкг 900 мкг 15.1% 13.5% 660 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.709 мг 5 мг 14.2% 12.7% 705 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 7.9% 1139 г
Витамин В4, холин 5.98 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 5% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 10% 897 г
Витамин В9, фолаты 10.892 мкг 400 мкг 2.7% 2.4% 3672 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 7.3% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 79.31 мг 90 мг 88.1% 78.9% 113 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин D3, холекальциферол 0.058 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.101 мг 15 мг 7.3% 6.5% 1362 г
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25381 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 6.7% 1333 г
Витамин РР, НЭ 0.6358 мг 20 мг 3.2% 2.9% 3146 г
Ниацин 0.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.16 мг 2500 мг 6.3% 5.6% 1581 г
Кальций, Ca 85.43 мг 1000 мг 8.5% 7.6% 1171 г
Кремний, Si 15.863 мг 30 мг 52.9% 47.4% 189 г
Магний, Mg 9.5 мг 400 мг 2.4% 2.1% 4211 г
Натрий, Na 336.28 мг 1300 мг 25.9% 23.2% 387 г
Сера, S 32.62 мг 1000 мг 3.3% 3% 3066 г
Фосфор, P 71.6 мг 800 мг 9% 8.1% 1117 г
Хлор, Cl 23.54 мг 2300 мг 1% 0.9% 9771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.605 мг 18 мг 3.4% 3% 2975 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9677 г
Кобальт, Co 2.705 мкг 10 мкг 27.1% 24.3% 370 г
Литий, Li 31.798 мкг ~
Марганец, Mn 0.1114 мг 2 мг 5.6% 5% 1795 г
Медь, Cu 88.6 мкг 1000 мкг 8.9% 8% 1129 г
Молибден, Mo 3.143 мкг 70 мкг 4.5% 4% 2227 г
Никель, Ni 4.534 мкг ~
Рубидий, Rb 68.3 мкг ~
Селен, Se 2.456 мкг 55 мкг 4.5% 4% 2239 г
Фтор, F 8.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44994 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 5.8% 1538 г
Цинк, Zn 0.701 мг 12 мг 5.8% 5.2% 1712 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.37 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.09 г от 0.9 до 3.7 г 10% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.742 г от 4.7 до 16.8 г 15.8% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.971 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.933 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.104 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.266 г ~
12:0 Лауриновая 0.156 г ~
14:0 Миристиновая 0.372 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.335 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.001 г min 16.8 г 23.8% 21.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.807 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.743 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.644 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 111,7 кКал.

  • Порция = 342 гр (382 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».