Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Ясь Белоус 5% 400 г
Творог 5% [Ляховичок] 200 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 10 г
Лидская мука 80 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.7 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 932 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 11.7% 475 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 8.3% 667 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.5% 2235 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.6% 3465 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.1 мкг 900 мкг 3.9% 2.2% 2564 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 1.8% 3051 г
Витамин В4, холин 33.88 мг 500 мг 6.8% 3.8% 1476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.6% 10526 г
Витамин В9, фолаты 0.945 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 42328 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин D, кальциферол 0.297 мкг 10 мкг 3% 1.7% 3367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.269 мг 15 мг 8.5% 4.7% 1182 г
Витамин Н, биотин 2.726 мкг 50 мкг 5.5% 3% 1834 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.4858 мг 20 мг 2.4% 1.3% 4117 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 18.93 мг 2500 мг 0.8% 0.4% 13207 г
Кальций, Ca 7.46 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 13405 г
Магний, Mg 1.62 мг 400 мг 0.4% 0.2% 24691 г
Натрий, Na 18.1 мг 1300 мг 1.4% 0.8% 7182 г
Сера, S 23.75 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4211 г
Фосфор, P 26 мг 800 мг 3.3% 1.8% 3077 г
Хлор, Cl 21.05 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 10926 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.341 мг 18 мг 1.9% 1.1% 5279 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5556 г
Кобальт, Co 1.35 мкг 10 мкг 13.5% 7.5% 741 г
Марганец, Mn 0.0039 мг 2 мг 0.2% 0.1% 51282 г
Медь, Cu 11.2 мкг 1000 мкг 1.1% 0.6% 8929 г
Молибден, Mo 0.81 мкг 70 мкг 1.2% 0.7% 8642 г
Селен, Se 4.143 мкг 55 мкг 7.5% 4.2% 1328 г
Фтор, F 7.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53908 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9259 г
Цинк, Zn 0.1498 мг 12 мг 1.2% 0.7% 8011 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.855 г от 4.7 до 16.8 г 39.5% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.398 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.71 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.444 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.313 г min 16.8 г 7.8% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.192 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.924 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.762 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 180,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов