Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из индейки

Рис Пропаренный [Чистая Крупа] 70 г
Яйцо куриное 120 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Индейка, только мясо 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1059 г
Белки 26.7 г 76 г 35.1% 22.1% 285 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.6% 1750 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.2% 5341 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3454 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.1 мкг 900 мкг 3.7% 2.3% 2719 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 8.8% 714 г
Витамин В4, холин 89.2 мг 500 мг 17.8% 11.2% 561 г
Витамин В5, пантотеновая 1.053 мг 5 мг 21.1% 13.3% 475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.737 мг 2 мг 36.9% 23.2% 271 г
Витамин В9, фолаты 8.4 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4762 г
Витамин В12, кобаламин 1.424 мкг 3 мкг 47.5% 29.9% 211 г
Витамин D, кальциферол 0.418 мкг 10 мкг 4.2% 2.6% 2392 г
Витамин D3, холекальциферол 0.222 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 0.6% 9804 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 1.796 мкг 50 мкг 3.6% 2.3% 2784 г
Витамин РР, НЭ 9.32 мг 20 мг 46.6% 29.3% 215 г
Ниацин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.58 мг 2500 мг 10.9% 6.9% 914 г
Кальций, Ca 18.2 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5495 г
Магний, Mg 31.13 мг 400 мг 7.8% 4.9% 1285 г
Натрий, Na 257.72 мг 1300 мг 19.8% 12.5% 504 г
Сера, S 267.73 мг 1000 мг 26.8% 16.9% 374 г
Фосфор, P 228.4 мг 800 мг 28.6% 18% 350 г
Хлор, Cl 190.73 мг 2300 мг 8.3% 5.2% 1206 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 4.2% 1518 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8427 г
Кобальт, Co 0.933 мкг 10 мкг 9.3% 5.8% 1072 г
Марганец, Mn 0.0167 мг 2 мг 0.8% 0.5% 11976 г
Медь, Cu 95.96 мкг 1000 мкг 9.6% 6% 1042 г
Молибден, Mo 0.859 мкг 70 мкг 1.2% 0.8% 8149 г
Селен, Se 27.84 мкг 55 мкг 50.6% 31.8% 198 г
Фтор, F 4.89 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 81800 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Цинк, Zn 2.1449 мг 12 мг 17.9% 11.3% 559 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.495 г ~
Валин 0.873 г ~
Гистидин* 0.712 г ~
Изолейцин 0.774 г ~
Лейцин 1.839 г ~
Лизин 2.156 г ~
Метионин 0.695 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.968 г ~
Триптофан 0.286 г ~
Фенилаланин 0.869 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.423 г ~
Аспарагиновая кислота 2.12 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 1.111 г ~
Глутаминовая кислота 3.568 г ~
Пролин 1.394 г ~
Серин 1.079 г ~
Тирозин 0.789 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.327 г от 4.7 до 16.8 г 7% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.777 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.972 г min 16.8 г 5.8% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.832 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.142 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.569 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.474 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из индейки составляет 159 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».