| Вода | 1000 г |
| Вешенки | 200 г |
| Шиитаке, грибы | 200 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 200 г |
| Брюссельская капуста | 750 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 1 tsp |
| Перец чили красный острый | 2 Штука |
| Бальзамик [Ponti] | 10 г |
| Соус чили шрирача | 40 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.3 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6168 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 13.2% | 2815 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.8% | 18667 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 5.9% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 42.1% | 870 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 14.7% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.1 мкг | 900 мкг | 2.9% | 10.6% | 3448 г |
| альфа Каротин | 6.284 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 13.2% | 2793 г |
| бета Криптоксантин | 8.468 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 50.076 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 16.1% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 38.5% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 14.75 мг | 500 мг | 3% | 11% | 3390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 43.6% | 839 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 34.8% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.632 мкг | 400 мкг | 5.2% | 19% | 1939 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 1.1% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52 мг | 90 мг | 57.8% | 211.7% | 173 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.285 мкг | 10 мкг | 32.9% | 120.5% | 304 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 3.285 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.509 мг | 15 мг | 3.4% | 12.5% | 2947 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.255 мкг | 50 мкг | 2.5% | 9.2% | 3984 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.3 мкг | 120 мкг | 56.9% | 208.4% | 176 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9117 мг | 20 мг | 9.6% | 35.2% | 1046 г |
| Ниацин | 0.264 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.322 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.99 мг | 2500 мг | 11.3% | 41.4% | 887 г |
| Кальций, Ca | 19.52 мг | 1000 мг | 2% | 7.3% | 5123 г |
| Кремний, Si | 10.51 мг | 30 мг | 35% | 128.2% | 285 г |
| Магний, Mg | 21.96 мг | 400 мг | 5.5% | 20.1% | 1821 г |
| Натрий, Na | 49.16 мг | 1300 мг | 3.8% | 13.9% | 2644 г |
| Сера, S | 245.87 мг | 1000 мг | 24.6% | 90.1% | 407 г |
| Фосфор, P | 67.5 мг | 800 мг | 8.4% | 30.8% | 1185 г |
| Хлор, Cl | 2.82 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.4% | 81560 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.813 мг | 18 мг | 4.5% | 16.5% | 2214 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.8% | 18519 г |
| Литий, Li | 0.045 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2308 мг | 2 мг | 11.5% | 42.1% | 867 г |
| Медь, Cu | 124.11 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 45.4% | 806 г |
| Молибден, Mo | 2.16 мкг | 70 мкг | 3.1% | 11.4% | 3241 г |
| Никель, Ni | 0.764 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.101 мкг | 55 мкг | 7.5% | 27.5% | 1341 г |
| Стронций, Sr | 5.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.71 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 4.8% | 7589 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 10.3% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.4687 мг | 12 мг | 3.9% | 14.3% | 2560 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 15.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.045 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.171 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.498 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.051 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Кислый острый суп с грибами и брюссельской капустой составляет 27,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».