| Подсолнечное масло | 14 г |
| Зубатка пестрая | 774 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 18.1% | 386 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.9% | 789 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3153 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.2 мкг | 900 мкг | 6.7% | 4.7% | 1495 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 11.3% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.5% | 4500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 8% | 874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 11.6% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.019 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7970 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.038 мкг | 3 мкг | 67.9% | 47.5% | 147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 1.1% | 6383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.201 мг | 15 мг | 8% | 5.6% | 1249 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8226 мг | 20 мг | 29.1% | 20.4% | 343 г |
| Ниацин | 2.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.3 мг | 2500 мг | 13.5% | 9.5% | 743 г |
| Кальций, Ca | 30.12 мг | 1000 мг | 3% | 2.1% | 3320 г |
| Магний, Mg | 35.14 мг | 400 мг | 8.8% | 6.2% | 1138 г |
| Натрий, Na | 100.39 мг | 1300 мг | 7.7% | 5.4% | 1295 г |
| Сера, S | 190.74 мг | 1000 мг | 19.1% | 13.4% | 524 г |
| Фосфор, P | 180.7 мг | 800 мг | 22.6% | 15.8% | 443 г |
| Хлор, Cl | 165.64 мг | 2300 мг | 7.2% | 5% | 1389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.502 мг | 18 мг | 2.8% | 2% | 3586 г |
| Йод, I | 50.19 мкг | 150 мкг | 33.5% | 23.5% | 299 г |
| Кобальт, Co | 20.078 мкг | 10 мкг | 200.8% | 140.6% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.0301 мг | 2 мг | 1.5% | 1.1% | 6645 г |
| Медь, Cu | 70.27 мкг | 1000 мкг | 7% | 4.9% | 1423 г |
| Молибден, Mo | 4.016 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4% | 1743 г |
| Никель, Ni | 6.023 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.642 мкг | 55 мкг | 66.6% | 46.6% | 150 г |
| Фтор, F | 431.67 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 7.6% | 927 г |
| Хром, Cr | 55.21 мкг | 50 мкг | 110.4% | 77.3% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.6023 мг | 12 мг | 5% | 3.5% | 1992 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.492 г | от 0.9 до 3.7 г | 54.7% | 38.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.236 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.3% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.109 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.297 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.285 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.289 г | min 16.8 г | 13.6% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.582 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.645 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.823 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.422 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Зубатка в духовке составляет 142,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».