| Печень свиная | 1000 г |
| Морковь | 180 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1703 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 17.8% | 567 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.2% | 1400 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.5% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4% | 2500 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2638.2 мкг | 900 мкг | 293.1% | 296.4% | 34 г |
| Ретинол | 2.388 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.502 мг | 5 мг | 30% | 30.3% | 333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 15.1% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.516 мг | 1.8 мг | 84.2% | 85.1% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 5.71 мг | 500 мг | 1.1% | 1.1% | 8757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.05 мг | 5 мг | 81% | 81.9% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 20% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 157.841 мкг | 400 мкг | 39.5% | 39.9% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.69 мкг | 3 мкг | 689.7% | 697.4% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.83 мг | 90 мг | 18.7% | 18.9% | 535 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.381 мг | 15 мг | 2.5% | 2.5% | 3937 г |
| Витамин Н, биотин | 55.402 мкг | 50 мкг | 110.8% | 112% | 90 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0862 мг | 20 мг | 60.4% | 61.1% | 165 г |
| Ниацин | 8.434 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.97 мг | 2500 мг | 9.7% | 9.8% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 14.99 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6671 г |
| Кремний, Si | 3.966 мг | 30 мг | 13.2% | 13.3% | 756 г |
| Магний, Mg | 21.61 мг | 400 мг | 5.4% | 5.5% | 1851 г |
| Натрий, Na | 59.21 мг | 1300 мг | 4.6% | 4.7% | 2196 г |
| Сера, S | 140.94 мг | 1000 мг | 14.1% | 14.3% | 710 г |
| Фосфор, P | 256.4 мг | 800 мг | 32.1% | 32.5% | 312 г |
| Хлор, Cl | 67.3 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.9% | 3418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.159 мг | 18 мг | 78.7% | 79.6% | 127 г |
| Йод, I | 10.17 мкг | 150 мкг | 6.8% | 6.9% | 1475 г |
| Кобальт, Co | 9.386 мкг | 10 мкг | 93.9% | 94.9% | 107 г |
| Литий, Li | 0.745 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2493 мг | 2 мг | 12.5% | 12.6% | 802 г |
| Медь, Cu | 2093.59 мкг | 1000 мкг | 209.4% | 211.7% | 48 г |
| Молибден, Mo | 59.034 мкг | 70 мкг | 84.3% | 85.2% | 119 г |
| Никель, Ni | 1.262 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.443 мкг | 55 мкг | 66.3% | 67% | 151 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32868 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 2.9562 мг | 12 мг | 24.6% | 24.9% | 406 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.778 г | ~ | |||
| Валин | 0.872 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.221 г | ~ | |||
| Лизин | 1.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.537 г | ~ | |||
| Треонин | 0.645 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.68 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.719 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.735 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.688 г | ~ | |||
| Пролин | 0.671 г | ~ | |||
| Серин | 0.616 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.084 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.3% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.454 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.7% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.726 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.014 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.724 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.552 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.046 г | min 16.8 г | 6.2% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.88 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная, тушеная с овощами составляет 98,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».