Мой здоровый рацион

Рецепт Ужин 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ужин 1

Скумбрия атлантическая (Запекание) 300 г
Киноа, приготовленная 100 г
Брынза овечья, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 25 г
Миндаль 20 г
Руккола 25 г
Салат (латук) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ужин 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.4 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1000 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 10.1% 589 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 11.3% 523 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.2% 4867 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.8% 3224 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 2.4% 2514 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.165 мг 5 мг 3.3% 2% 3030 г
Лютеин + Зеаксантин 190.253 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.9% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 8.2% 726 г
Витамин В4, холин 43.27 мг 500 мг 8.7% 5.2% 1156 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 5.6% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.447 мг 2 мг 22.4% 13.3% 447 г
Витамин В9, фолаты 20.915 мкг 400 мкг 5.2% 3.1% 1913 г
Витамин В12, кобаламин 6.691 мкг 3 мкг 223% 132.4% 45 г
Витамин C, аскорбиновая 2.1 мг 90 мг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин D, кальциферол 8.716 мкг 10 мкг 87.2% 51.8% 115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.062 мг 15 мг 13.7% 8.1% 727 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.24 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.313 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15974 г
Витамин К, филлохинон 14.8 мкг 120 мкг 12.3% 7.3% 811 г
Витамин РР, НЭ 6.6275 мг 20 мг 33.1% 19.7% 302 г
Ниацин 4.7 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.56 мг 2500 мг 10.1% 6% 994 г
Кальций, Ca 88.86 мг 1000 мг 8.9% 5.3% 1125 г
Кремний, Si 2.434 мг 30 мг 8.1% 4.8% 1233 г
Магний, Mg 56.73 мг 400 мг 14.2% 8.4% 705 г
Натрий, Na 114.49 мг 1300 мг 8.8% 5.2% 1135 г
Сера, S 129.21 мг 1000 мг 12.9% 7.7% 774 г
Фосфор, P 245.3 мг 800 мг 30.7% 18.2% 326 г
Хлор, Cl 183.05 мг 2300 мг 8% 4.8% 1256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.7 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 10.4 мкг ~
Железо, Fe 1.558 мг 18 мг 8.7% 5.2% 1155 г
Йод, I 12.48 мкг 150 мкг 8.3% 4.9% 1202 г
Кобальт, Co 11.729 мкг 10 мкг 117.3% 69.7% 85 г
Литий, Li 2.885 мкг ~
Марганец, Mn 0.2916 мг 2 мг 14.6% 8.7% 686 г
Медь, Cu 173.62 мкг 1000 мкг 17.4% 10.3% 576 г
Молибден, Mo 3.861 мкг 70 мкг 5.5% 3.3% 1813 г
Никель, Ni 8.41 мкг ~
Рубидий, Rb 8.4 мкг ~
Селен, Se 19.688 мкг 55 мкг 35.8% 21.3% 279 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Титан, Ti 1.82 мкг ~
Фтор, F 777.21 мкг 4000 мкг 19.4% 11.5% 515 г
Хром, Cr 30.89 мкг 50 мкг 61.8% 36.7% 162 г
Цинк, Zn 0.7407 мг 12 мг 6.2% 3.7% 1620 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.865 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.763 г ~
Валин 0.685 г ~
Гистидин* 0.531 г ~
Изолейцин 0.728 г ~
Лейцин 1.078 г ~
Лизин 0.981 г ~
Метионин 0.404 г ~
Метионин + Цистеин 0.515 г ~
Треонин 0.534 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.505 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.916 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.915 г ~
Аспарагиновая кислота 1.363 г ~
Глицин 0.511 г ~
Глутаминовая кислота 1.861 г ~
Пролин 0.571 г ~
Серин 0.612 г ~
Тирозин 0.465 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.364 г от 0.9 до 3.7 г 100% 59.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.973 г от 4.7 до 16.8 г 20.7% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.085 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.879 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.655 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.008 г min 16.8 г 23.9% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.552 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.552 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.66 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.364 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.805 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.164 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.219 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.43 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.061 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.803 г ~

Энергетическая ценность Ужин 1 составляет 168,4 кКал.

  • Порция = 495 гр (833.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».