| Минтай (Жарка) | 762 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 68 г |
| Масло растительное Слобода | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1074 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 13.6% | 466 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8% | 800 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3183 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.4 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 9574 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 5% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 57.06 мг | 500 мг | 11.4% | 7.3% | 876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 3.3% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 3.4% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.519 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.557 мкг | 3 мкг | 51.9% | 33.1% | 193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.86 мг | 15 мг | 19.1% | 12.2% | 524 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25253 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9121 мг | 20 мг | 24.6% | 15.7% | 407 г |
| Ниацин | 1.43 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.58 мг | 2500 мг | 12.4% | 7.9% | 808 г |
| Кальций, Ca | 32.96 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.1% | 3034 г |
| Кремний, Si | 0.404 мг | 30 мг | 1.3% | 0.8% | 7426 г |
| Магний, Mg | 44.44 мг | 400 мг | 11.1% | 7.1% | 900 г |
| Натрий, Na | 30.03 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.5% | 4329 г |
| Сера, S | 169.35 мг | 1000 мг | 16.9% | 10.8% | 590 г |
| Фосфор, P | 195.5 мг | 800 мг | 24.4% | 15.6% | 409 г |
| Хлор, Cl | 124.7 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.4% | 1844 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.829 мг | 18 мг | 4.6% | 2.9% | 2171 г |
| Йод, I | 61.3 мкг | 150 мкг | 40.9% | 26.1% | 245 г |
| Кобальт, Co | 13.432 мкг | 10 мкг | 134.3% | 85.7% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.1406 мг | 2 мг | 7% | 4.5% | 1422 г |
| Медь, Cu | 136.8 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 8.7% | 731 г |
| Молибден, Mo | 4.283 мкг | 70 мкг | 6.1% | 3.9% | 1634 г |
| Никель, Ni | 5.507 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.399 мкг | 55 мкг | 26.2% | 16.7% | 382 г |
| Титан, Ti | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 530.67 мкг | 4000 мкг | 13.3% | 8.5% | 754 г |
| Хром, Cr | 41.74 мкг | 50 мкг | 83.5% | 53.3% | 120 г |
| Цинк, Zn | 1.1615 мг | 12 мг | 9.7% | 6.2% | 1033 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.861 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.18 г | ~ | |||
| Валин | 1.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.472 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.298 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.533 г | ~ | |||
| Лизин | 2.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.708 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.885 г | ~ | |||
| Треонин | 1.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.826 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.533 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.415 г | ~ | |||
| Глицин | 0.944 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.533 г | ~ | |||
| Пролин | 0.708 г | ~ | |||
| Серин | 0.826 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.708 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.163 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.1% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.214 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.6% | 2.9% | |
| Омега-9 жирные кислоты | 1.362 | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.179 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.212 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.224 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный минтай на сковороде. составляет 156,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».