| Сахар песок | 25 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 1300 г |
| Морковь квашеная | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.7 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5485 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 7.8% | 4222 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 7.5% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 32.6% | 1000 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 12.4% | 2622 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.7 мкг | 900 мкг | 13.7% | 44.6% | 728 г |
| бета Каротин | 0.744 мг | 5 мг | 14.9% | 48.5% | 672 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4.9% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 4.2% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 9.49 мг | 500 мг | 1.9% | 6.2% | 5269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 5.5% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 19.5% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.895 мкг | 400 мкг | 5.5% | 17.9% | 1827 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.68 мг | 90 мг | 30.8% | 100.3% | 325 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.091 мг | 15 мг | 0.6% | 2% | 16484 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 32.2% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6 мг | 20 мг | 3% | 9.8% | 3333 г |
| Ниацин | 0.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.79 мг | 2500 мг | 11.8% | 38.4% | 848 г |
| Кальций, Ca | 49.21 мг | 1000 мг | 4.9% | 16% | 2032 г |
| Магний, Mg | 18.6 мг | 400 мг | 4.7% | 15.3% | 2151 г |
| Натрий, Na | 848.44 мг | 1300 мг | 65.3% | 212.7% | 153 г |
| Сера, S | 8.3 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.6% | 12048 г |
| Фосфор, P | 34.1 мг | 800 мг | 4.3% | 14% | 2346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.626 мг | 18 мг | 3.5% | 11.4% | 2875 г |
| Марганец, Mn | 0.1378 мг | 2 мг | 6.9% | 22.5% | 1451 г |
| Медь, Cu | 87.58 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 28.7% | 1142 г |
| Селен, Se | 0.547 мкг | 55 мкг | 1% | 3.3% | 10055 г |
| Фтор, F | 6.39 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 62598 г |
| Цинк, Zn | 0.1733 мг | 12 мг | 1.4% | 4.6% | 6924 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.031 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 2.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.031 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Квашеная капуста составляет 30,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».