| Пикша (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2230 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 29.7% | 447 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.9% | 14000 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.7% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2796 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.5% | 9375 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 7.9% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 10.9% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 54.11 мг | 500 мг | 10.8% | 14.3% | 924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 10.6% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 18.4% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.682 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.9% | 4607 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.783 мкг | 3 мкг | 59.4% | 78.7% | 168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 2.3% | 6040 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.409 мкг | 10 мкг | 4.1% | 5.4% | 2445 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 2.4% | 5455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2073 мг | 20 мг | 31% | 41.1% | 322 г |
| Ниацин | 3.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.65 мг | 2500 мг | 9.5% | 12.6% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 19.79 мг | 1000 мг | 2% | 2.6% | 5053 г |
| Кремний, Si | 0.396 мг | 30 мг | 1.3% | 1.7% | 7576 г |
| Магний, Mg | 29.57 мг | 400 мг | 7.4% | 9.8% | 1353 г |
| Натрий, Na | 45.99 мг | 1300 мг | 3.5% | 4.6% | 2827 г |
| Сера, S | 194.94 мг | 1000 мг | 19.5% | 25.8% | 513 г |
| Фосфор, P | 150.3 мг | 800 мг | 18.8% | 24.9% | 532 г |
| Хлор, Cl | 128.3 мг | 2300 мг | 5.6% | 7.4% | 1793 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.733 мг | 18 мг | 4.1% | 5.4% | 2456 г |
| Йод, I | 62.79 мкг | 150 мкг | 41.9% | 55.5% | 239 г |
| Кобальт, Co | 18.678 мкг | 10 мкг | 186.8% | 247.4% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.1111 мг | 2 мг | 5.6% | 7.4% | 1800 г |
| Медь, Cu | 239.96 мкг | 1000 мкг | 24% | 31.8% | 417 г |
| Молибден, Mo | 3.096 мкг | 70 мкг | 4.4% | 5.8% | 2261 г |
| Никель, Ni | 5.628 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.145 мкг | 55 мкг | 42.1% | 55.8% | 238 г |
| Титан, Ti | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 387.53 мкг | 4000 мкг | 9.7% | 12.8% | 1032 г |
| Хром, Cr | 42.52 мкг | 50 мкг | 85% | 112.6% | 118 г |
| Цинк, Zn | 0.5282 мг | 12 мг | 4.4% | 5.8% | 2272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.252 г | ~ | |||
| Валин | 1.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.484 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.656 г | ~ | |||
| Лизин | 1.935 г | ~ | |||
| Метионин | 0.639 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.942 г | ~ | |||
| Треонин | 0.957 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.825 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.419 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 1.573 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.948 г | ~ | |||
| Глицин | 1.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.826 г | ~ | |||
| Пролин | 1.34 г | ~ | |||
| Серин | 0.678 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.594 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.115 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.8% | 17% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.024 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.088 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.6% |
Энергетическая ценность Пикша жареная составляет 75,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».