Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное, омлет	100 г
Шпинат, вареный, с солью	30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные	20 г
Сыр чеддер 33,3% жирности, м.д.ж. 53% в сух. в-ве	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	243.5 ккал	1684 ккал	14.5%	6%	692 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	5.8%	710 г
Жиры	21.3 г	56 г	38%	15.6%	263 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.3%	12882 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.6%	6667 г
Вода	64.3 г	2273 г	2.8%	1.1%	3535 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	291 мкг	900 мкг	32.3%	13.3%	309 г
Ретинол	0.21 мг	~
бета Каротин	0.926 мг	5 мг	18.5%	7.6%	540 г
бета Криптоксантин	3.636 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1734.273 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	1%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.323 мг	1.8 мг	17.9%	7.4%	557 г
Витамин В4, холин	122.39 мг	500 мг	24.5%	10.1%	409 г
Витамин В5, пантотеновая	0.734 мг	5 мг	14.7%	6%	681 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	2.4%	1709 г
Витамин В9, фолаты	44.682 мкг	400 мкг	11.2%	4.6%	895 г
Витамин В12, кобаламин	0.632 мкг	3 мкг	21.1%	8.7%	475 г
Витамин C, аскорбиновая	1.36 мг	90 мг	1.5%	0.6%	6618 г
Витамин D, кальциферол	1.053 мкг	10 мкг	10.5%	4.3%	950 г
Витамин D3, холекальциферол	0.909 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.15 мг	15 мг	7.7%	3.2%	1304 г
бета Токоферол	0.014 мг	~
гамма Токоферол	1.095 мг	~
дельта Токоферол	0.336 мг	~
Витамин Н, биотин	0.307 мкг	50 мкг	0.6%	0.2%	16287 г
Витамин К, филлохинон	70.7 мкг	120 мкг	58.9%	24.2%	170 г
Витамин РР, НЭ	0.2093 мг	20 мг	1%	0.4%	9556 г
Ниацин	0.018 мг	~
Бетаин	12.386 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	146.64 мг	2500 мг	5.9%	2.4%	1705 г
Кальций, Ca	211.09 мг	1000 мг	21.1%	8.7%	474 г
Магний, Mg	23.91 мг	400 мг	6%	2.5%	1673 г
Натрий, Na	264.86 мг	1300 мг	20.4%	8.4%	491 г
Сера, S	106.98 мг	1000 мг	10.7%	4.4%	935 г
Фосфор, P	196.2 мг	800 мг	24.5%	10.1%	408 г
Хлор, Cl	6.91 мг	2300 мг	0.3%	0.1%	33285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	4.5 мкг	~
Железо, Fe	1.219 мг	18 мг	6.8%	2.8%	1477 г
Йод, I	0.82 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	18293 г
Кобальт, Co	0.027 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	37037 г
Марганец, Mn	0.145 мг	2 мг	7.3%	3%	1379 г
Медь, Cu	61.41 мкг	1000 мкг	6.1%	2.5%	1628 г
Молибден, Mo	0.455 мкг	70 мкг	0.7%	0.3%	15385 г
Олово, Sn	1.18 мкг	~
Селен, Se	18.536 мкг	55 мкг	33.7%	13.8%	297 г
Стронций, Sr	1.55 мкг	~
Фтор, F	16.59 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	24111 г
Хром, Cr	0.18 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	27778 г
Цинк, Zn	1.4627 мг	12 мг	12.2%	5%	820 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.471 г	~
Валин	0.69 г	~
Гистидин*	0.26 г	~
Изолейцин	0.57 г	~
Лейцин	0.914 г	~
Лизин	0.627 г	~
Метионин	0.284 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.481 г	~
Триптофан	0.199 г	~
Фенилаланин	0.537 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.481 г	~
Аспарагиновая кислота	0.956 г	~
Глицин	0.315 г	~
Глутаминовая кислота	1.821 г	~
Пролин	0.806 г	~
Серин	0.58 г	~
Тирозин	0.473 г	~
Цистеин	0.14 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.143 г	от 0.9 до 3.7 г	15.9%	6.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.464 г	от 4.7 до 16.8 г	31.1%	12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	184.77 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.545 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	11.202 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.485 г	~
6:0 Капроновая	0.198 г	~
8:0 Каприловая	0.143 г	~
10:0 Каприновая	0.36 г	~
12:0 Лауриновая	0.433 г	~
14:0 Миристиновая	1.409 г	~
15:0 Пентадекановая	0.076 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.229 г	~
17:0 Маргариновая	0.053 г	~
18:0 Стеариновая	1.893 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.047 г	min 16.8 г	41.9%	17.2%
14:1 Миристолеиновая	0.146 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.453 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.092 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.852 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.497 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.732 г	от 11.2 до 20.6 г	15.5%	6.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.399 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.18 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.038 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.105 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.025 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.008 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.017 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.084 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.023 г	~
Трансжиры	0.322 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры
16:1 транс	0.023 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.185 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.049 г	~

Энергетическая ценность Омлет составляет 243,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок