Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной салат с чипсами из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной салат с чипсами из куриной грудки

Чипсы из куриной грудки 25 г
Руккола 20 г
Айсберг (салат кочанный) 200 г
Огурцы маринованные с укропом 40 г
Огурец парниковый 50 г
Морковь в моем вкусе 20 г
Сыр плавленый, костромской, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 30 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 С0
Горчичное масло 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 6 г
Способ приготовления

#салат айсберг , огурцы нарезать, как привыкли #на топленом масле приготовить яйцо вперемешку #плавленый сыр (у меня треуголтники) нарезать кубиком #в миске смешать салат, огурцы, яйцо, морковь (у меня а-ля по-корейски), сыр плавленный, поломать куриные чипсы, влить горчичное масло (вы можете влить любое другое) #выложить 10 г рукколы на тарелку, сверху салат, посыпать 3 г сыра (6 г - это на 2е порции), украсить целыми чипсами Готово.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат с чипсами из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.3% 974 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 13.2% 615 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 2.8% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.3 мкг 900 мкг 13% 10.5% 767 г
Ретинол 0.051 мг ~
альфа Каротин 6.638 мкг ~
бета Каротин 0.52 мг 5 мг 10.4% 8.4% 962 г
бета Криптоксантин 10.328 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 278.416 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 5.3% 1525 г
Витамин В4, холин 50.41 мг 500 мг 10.1% 8.2% 992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 8.8% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 7.2% 1130 г
Витамин В9, фолаты 21.255 мкг 400 мкг 5.3% 4.3% 1882 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 3.6% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 2.8% 2903 г
Витамин D, кальциферол 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 2.8% 2950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.911 мг 15 мг 6.1% 4.9% 1647 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 2.967 мкг 50 мкг 5.9% 4.8% 1685 г
Витамин К, филлохинон 18.9 мкг 120 мкг 15.8% 12.8% 635 г
Витамин РР, НЭ 2.2202 мг 20 мг 11.1% 9% 901 г
Ниацин 1.673 мг ~
Бетаин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.12 мг 2500 мг 8.2% 6.6% 1213 г
Кальций, Ca 97.17 мг 1000 мг 9.7% 7.9% 1029 г
Кремний, Si 6.268 мг 30 мг 20.9% 16.9% 479 г
Магний, Mg 27.67 мг 400 мг 6.9% 5.6% 1446 г
Натрий, Na 293.15 мг 1300 мг 22.6% 18.3% 443 г
Сера, S 81.38 мг 1000 мг 8.1% 6.6% 1229 г
Фосфор, P 132.1 мг 800 мг 16.5% 13.4% 606 г
Хлор, Cl 211.44 мг 2300 мг 9.2% 7.4% 1088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.1 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 2.25 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 4.7% 1734 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5300 г
Кобальт, Co 2.912 мкг 10 мкг 29.1% 23.6% 343 г
Литий, Li 0.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.1326 мг 2 мг 6.6% 5.3% 1508 г
Медь, Cu 57.61 мкг 1000 мкг 5.8% 4.7% 1736 г
Молибден, Mo 3.239 мкг 70 мкг 4.6% 3.7% 2161 г
Никель, Ni 0.323 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 7.511 мкг 55 мкг 13.7% 11.1% 732 г
Стронций, Sr 0.19 мкг ~
Фтор, F 32.46 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12323 г
Хром, Cr 4.84 мкг 50 мкг 9.7% 7.9% 1033 г
Цинк, Zn 0.7535 мг 12 мг 6.3% 5.1% 1593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.498 г ~
Лизин 0.57 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.239 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.488 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.554 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.862 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.299 г от 0.9 до 3.7 г 33.2% 26.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.286 г от 4.7 до 16.8 г 27.4% 22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.779 мг ~
бета Ситостерол 13.355 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.269 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.834 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.515 г min 16.8 г 26.9% 21.8%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.007 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.664 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.282 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.869 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.292 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат с чипсами из куриной грудки составляет 123,5 кКал.

  • Порция = 234 гр (289 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».