| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 95 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 120 г |
| Вода | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.2 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2074 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 12.3% | 1000 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.4% | 2800 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 4.6% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.4% | 1667 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2792 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3438.5 мкг | 900 мкг | 382.1% | 470.6% | 26 г |
| Ретинол | 3.28 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.991 мг | 5 мг | 19.8% | 24.4% | 505 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 12.9% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.686 мг | 1.8 мг | 38.1% | 46.9% | 262 г |
| Витамин В4, холин | 66.72 мг | 500 мг | 13.3% | 16.4% | 749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.067 мг | 5 мг | 41.3% | 50.9% | 242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 18.2% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.756 мкг | 400 мкг | 13.9% | 17.1% | 717 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.268 мкг | 3 мкг | 175.6% | 216.3% | 57 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.3 мг | 90 мг | 8.1% | 10% | 1233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 3.1% | 3947 г |
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42373 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7342 мг | 20 мг | 23.7% | 29.2% | 422 г |
| Ниацин | 3.472 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.31 мг | 2500 мг | 5.5% | 6.8% | 1808 г |
| Кальций, Ca | 17.26 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.1% | 5794 г |
| Кремний, Si | 2.287 мг | 30 мг | 7.6% | 9.4% | 1312 г |
| Магний, Mg | 16.07 мг | 400 мг | 4% | 4.9% | 2489 г |
| Натрий, Na | 279.08 мг | 1300 мг | 21.5% | 26.5% | 466 г |
| Сера, S | 79.7 мг | 1000 мг | 8% | 9.9% | 1255 г |
| Фосфор, P | 123.9 мг | 800 мг | 15.5% | 19.1% | 646 г |
| Хлор, Cl | 390.02 мг | 2300 мг | 17% | 20.9% | 590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.991 мг | 18 мг | 33.3% | 41% | 300 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 5.652 мкг | 10 мкг | 56.5% | 69.6% | 177 г |
| Литий, Li | 0.461 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2009 мг | 2 мг | 10% | 12.3% | 996 г |
| Медь, Cu | 170.17 мкг | 1000 мкг | 17% | 20.9% | 588 г |
| Молибден, Mo | 22.765 мкг | 70 мкг | 32.5% | 40% | 307 г |
| Никель, Ni | 2.689 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.823 мкг | 55 мкг | 30.6% | 37.7% | 327 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.77 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2% | 6273 г |
| Хром, Cr | 4.49 мкг | 50 мкг | 9% | 11.1% | 1114 г |
| Цинк, Zn | 2.367 мг | 12 мг | 19.7% | 24.3% | 507 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.622 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.39 г | ~ | |||
| Валин | 0.474 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.161 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лизин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Треонин | 0.273 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.388 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.537 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.717 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.401 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.448 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.27 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.7% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.488 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | min 16.8 г | 3.3% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с печенью кур составляет 81,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».