| Тахина | 0.5 Порция |
| Нут отварной | 300 г |
| Гималайская соль | 5 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Белок яйца вареный | 64 г |
| Чеснок | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.4 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 966 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 7.2% | 800 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.1% | 709 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 4.2% | 1369 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 10% | 571 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3745 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.8 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 15517 г |
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.9% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 12.285 мг | 1.8 мг | 682.5% | 391.3% | 15 г |
| Витамин В4, холин | 39.25 мг | 500 мг | 7.9% | 4.5% | 1274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 6.7% | 865 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 5.6% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.505 мкг | 400 мкг | 44.4% | 25.5% | 225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 1% | 5660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.766 мг | 15 мг | 5.1% | 2.9% | 1958 г |
| Витамин Н, биотин | 1.459 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.7% | 3427 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3298 мг | 20 мг | 6.6% | 3.8% | 1504 г |
| Ниацин | 0.151 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.1 мг | 2500 мг | 15.3% | 8.8% | 654 г |
| Кальций, Ca | 136.87 мг | 1000 мг | 13.7% | 7.9% | 731 г |
| Кремний, Si | 35.025 мг | 30 мг | 116.8% | 67% | 86 г |
| Магний, Mg | 66.66 мг | 400 мг | 16.7% | 9.6% | 600 г |
| Натрий, Na | 73.39 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.2% | 1771 г |
| Сера, S | 110.97 мг | 1000 мг | 11.1% | 6.4% | 901 г |
| Фосфор, P | 176.6 мг | 800 мг | 22.1% | 12.7% | 453 г |
| Хлор, Cl | 54.44 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.4% | 4225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 170.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.416 мг | 18 мг | 13.4% | 7.7% | 745 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 3.428 мкг | 10 мкг | 34.3% | 19.7% | 292 г |
| Литий, Li | 2.472 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7881 мг | 2 мг | 39.4% | 22.6% | 254 г |
| Медь, Cu | 279.9 мкг | 1000 мкг | 28% | 16.1% | 357 г |
| Молибден, Mo | 24.187 мкг | 70 мкг | 34.6% | 19.8% | 289 г |
| Никель, Ni | 70.809 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.373 мкг | 55 мкг | 18.9% | 10.8% | 530 г |
| Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 71.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 222.15 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 3.2% | 1801 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.9% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 1.357 мг | 12 мг | 11.3% | 6.5% | 884 г |
| Цирконий, Zr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.388 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.403 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.365 г | от 4.7 до 16.8 г | 71.6% | 41.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.063 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 25.313 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.107 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.566 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.304 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.713 г | min 16.8 г | 16.1% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.689 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.656 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.55 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус из нута составляет 174,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».