| Куриный фарш | 898 г |
| Яйцо куриное | 54 г |
| Лук репчатый | 185 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1325 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 15.1% | 521 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.8% | 800 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3015 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.3 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.1% | 7317 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.1% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 9.4% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 59.35 мг | 500 мг | 11.9% | 9.4% | 842 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.94 мг | 5 мг | 18.8% | 14.8% | 532 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.431 мг | 2 мг | 21.6% | 17% | 464 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.587 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 15462 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.467 мкг | 3 мкг | 15.6% | 12.3% | 642 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 1.4% | 5521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 1.4% | 5474 г |
| гамма Токоферол | 0.134 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.106 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.7% | 4521 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6555 мг | 20 мг | 23.3% | 18.3% | 430 г |
| Ниацин | 0.042 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447.4 мг | 2500 мг | 17.9% | 14.1% | 559 г |
| Кальций, Ca | 12.39 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8071 г |
| Кремний, Si | 0.814 мг | 30 мг | 2.7% | 2.1% | 3686 г |
| Магний, Mg | 19.43 мг | 400 мг | 4.9% | 3.9% | 2059 г |
| Натрий, Na | 54.4 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.3% | 2390 г |
| Сера, S | 156.68 мг | 1000 мг | 15.7% | 12.4% | 638 г |
| Фосфор, P | 159.1 мг | 800 мг | 19.9% | 15.7% | 503 г |
| Хлор, Cl | 11.48 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20035 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.897 мг | 18 мг | 5% | 3.9% | 2007 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 1.288 мкг | 10 мкг | 12.9% | 10.1% | 776 г |
| Марганец, Mn | 0.0514 мг | 2 мг | 2.6% | 2% | 3891 г |
| Медь, Cu | 69.11 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 5.4% | 1447 г |
| Молибден, Mo | 0.285 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.3% | 24561 г |
| Никель, Ni | 0.488 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.595 мкг | 55 мкг | 17.4% | 13.7% | 573 г |
| Фтор, F | 7.66 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 52219 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 1.352 мг | 12 мг | 11.3% | 8.9% | 888 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.954 г | ~ | |||
| Валин | 0.693 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.436 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.134 г | ~ | |||
| Лизин | 1.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.577 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.826 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.346 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.688 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.544 г | ~ | |||
| Серин | 0.626 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.505 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.081 г | от 0.9 до 3.7 г | 9% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.194 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.4% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.967 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.512 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.088 г | min 16.8 г | 18.4% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.591 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.363 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.098 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.051 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса куриная составляет 127,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».