| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Вода | 800 г |
| Куриный окорочок (Жарка) | 500 г |
| приправа для плова | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.5 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1409 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 8.4% | 1000 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3.8% | 2154 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 6.2% | 1344 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 11.7% | 714 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3224 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.8 мкг | 900 мкг | 13% | 10.9% | 771 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.63 мг | 5 мг | 12.6% | 10.5% | 794 г |
| бета Криптоксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.251 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.6% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.7% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 20.8 мг | 500 мг | 4.2% | 3.5% | 2404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 2.8% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 6.4% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.89 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.1% | 4044 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 15517 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.237 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6329 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.05 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.1% | 1639 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.643 мг | 20 мг | 18.2% | 15.2% | 549 г |
| Ниацин | 1.69 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.82 мг | 2500 мг | 6.8% | 5.7% | 1472 г |
| Кальций, Ca | 23.55 мг | 1000 мг | 2.4% | 2% | 4246 г |
| Кремний, Si | 303.178 мг | 30 мг | 1010.6% | 845.7% | 10 г |
| Магний, Mg | 37.26 мг | 400 мг | 9.3% | 7.8% | 1074 г |
| Натрий, Na | 258.46 мг | 1300 мг | 19.9% | 16.7% | 503 г |
| Сера, S | 87.32 мг | 1000 мг | 8.7% | 7.3% | 1145 г |
| Фосфор, P | 126.4 мг | 800 мг | 15.8% | 13.2% | 633 г |
| Хлор, Cl | 400.35 мг | 2300 мг | 17.4% | 14.6% | 574 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 97.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.106 мг | 18 мг | 6.1% | 5.1% | 1627 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 5.293 мкг | 10 мкг | 52.9% | 44.3% | 189 г |
| Литий, Li | 0.33 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.927 мг | 2 мг | 46.4% | 38.8% | 216 г |
| Медь, Cu | 176 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 14.7% | 568 г |
| Молибден, Mo | 12.09 мкг | 70 мкг | 17.3% | 14.5% | 579 г |
| Никель, Ni | 12.891 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.899 мкг | 55 мкг | 8.9% | 7.4% | 1123 г |
| Фтор, F | 71.34 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5607 г |
| Хром, Cr | 9.43 мкг | 50 мкг | 18.9% | 15.8% | 530 г |
| Цинк, Zn | 1.043 мг | 12 мг | 8.7% | 7.3% | 1151 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.732 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 560.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.42 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лизин | 0.781 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Треонин | 0.362 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.682 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.488 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 553.349 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.482 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.438 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 46.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.113 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.225 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.814 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.008 г | min 16.8 г | 12% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.456 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.727 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.478 г | ~ |
Энергетическая ценность плов составляет 119,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».