| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Огурец парниковый | 50 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Конопляное масло | 30 г |
| Подсолнечник, семечки, сухая обжарка, без соли | 30 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 50 г |
| Горошек зеленый свежий | 50 г |
Салат с микрозеленью дайкона, зеленого горошка, капусты, моркови с семечками подсолнуха.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1316 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 2.7% | 2923 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 13.5% | 577 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.5% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 9.4% | 833 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 256.5 мкг | 900 мкг | 28.5% | 22.3% | 351 г |
| бета Каротин | 1.547 мг | 5 мг | 30.9% | 24.1% | 323 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.8% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 14.6 мг | 500 мг | 2.9% | 2.3% | 3425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.637 мг | 5 мг | 12.7% | 9.9% | 785 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 6.6% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.106 мкг | 400 мкг | 7% | 5.5% | 1423 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.56 мг | 90 мг | 55.1% | 43% | 182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.748 мг | 15 мг | 38.3% | 29.9% | 261 г |
| бета Токоферол | 0.076 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.221 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.9% | 4095 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.7 мкг | 120 мкг | 18.9% | 14.8% | 529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2558 мг | 20 мг | 6.3% | 4.9% | 1593 г |
| Ниацин | 0.606 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.19 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.7% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 29.96 мг | 1000 мг | 3% | 2.3% | 3338 г |
| Кремний, Si | 24.66 мг | 30 мг | 82.2% | 64.2% | 122 г |
| Магний, Mg | 24.4 мг | 400 мг | 6.1% | 4.8% | 1639 г |
| Натрий, Na | 10.21 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 12733 г |
| Сера, S | 28.29 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.2% | 3535 г |
| Фосфор, P | 108.4 мг | 800 мг | 13.6% | 10.6% | 738 г |
| Хлор, Cl | 25.9 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 8880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 251.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.696 мг | 18 мг | 3.9% | 3% | 2586 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 1.963 мкг | 10 мкг | 19.6% | 15.3% | 509 г |
| Литий, Li | 10.347 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2681 мг | 2 мг | 13.4% | 10.5% | 746 г |
| Медь, Cu | 188.46 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 14.7% | 531 г |
| Молибден, Mo | 8.372 мкг | 70 мкг | 12% | 9.4% | 836 г |
| Никель, Ni | 20.113 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.612 мкг | 55 мкг | 10.2% | 8% | 980 г |
| Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25856 г |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 3.9% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 0.6339 мг | 12 мг | 5.3% | 4.1% | 1893 г |
| Цирконий, Zr | 10.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.521 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.159 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.398 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.157 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 78.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.499 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 78.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.426 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.972 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.635 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.534 г | min 16.8 г | 9.1% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.527 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 63.8% | 49.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.458 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с микрозеленью составляет 128 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».