| Фасоль, зерно (Приготовление пюре) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Кинза сушеная молотая | 2 г |
| Петрушка | 10 г |
Фасоль замочить. Варить 3 часа. Затем потолочь в жидкое пюре, добавить соль, петрушку, кинзу, пассерованный лук и ещё прокипятить 5 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.3 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 640 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 9.5% | 400 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 1.2% | 3111 г |
| Углеводы | 40.8 г | 219 г | 18.6% | 7.1% | 537 г |
| Пищевые волокна | 11.4 г | 20 г | 57% | 21.6% | 175 г |
| Вода | 20.7 г | 2273 г | 0.9% | 0.3% | 10981 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.5 мкг | 900 мкг | 2.1% | 0.8% | 4865 г |
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 0.8% | 4505 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 6.3% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.7% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 0.24 мг | 500 мг | 208333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.141 мг | 5 мг | 22.8% | 8.7% | 438 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.864 мг | 2 мг | 43.2% | 16.4% | 231 г |
| Витамин В9, фолаты | 87.756 мкг | 400 мкг | 21.9% | 8.3% | 456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.49 мг | 90 мг | 3.9% | 1.5% | 2579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.623 мг | 15 мг | 4.2% | 1.6% | 2408 г |
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.8 мкг | 120 мкг | 25.7% | 9.8% | 390 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5196 мг | 20 мг | 27.6% | 10.5% | 362 г |
| Ниацин | 1.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 984.92 мг | 2500 мг | 39.4% | 15% | 254 г |
| Кальций, Ca | 145.65 мг | 1000 мг | 14.6% | 5.5% | 687 г |
| Кремний, Si | 86.385 мг | 30 мг | 288% | 109.4% | 35 г |
| Магний, Mg | 98.49 мг | 400 мг | 24.6% | 9.3% | 406 г |
| Натрий, Na | 38.47 мг | 1300 мг | 3% | 1.1% | 3379 г |
| Сера, S | 157.84 мг | 1000 мг | 15.8% | 6% | 634 г |
| Фосфор, P | 438.1 мг | 800 мг | 54.8% | 20.8% | 183 г |
| Хлор, Cl | 57.75 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.9% | 3983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 653.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 486.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 178.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.524 мг | 18 мг | 30.7% | 11.7% | 326 г |
| Йод, I | 11.76 мкг | 150 мкг | 7.8% | 3% | 1276 г |
| Кобальт, Co | 18.216 мкг | 10 мкг | 182.2% | 69.2% | 55 г |
| Марганец, Mn | 1.2915 мг | 2 мг | 64.6% | 24.5% | 155 г |
| Медь, Cu | 559.23 мкг | 1000 мкг | 55.9% | 21.2% | 179 г |
| Молибден, Mo | 36.995 мкг | 70 мкг | 52.9% | 20.1% | 189 г |
| Никель, Ni | 163.023 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.382 мкг | 55 мкг | 42.5% | 16.1% | 235 г |
| Титан, Ti | 140.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.39 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8813 г |
| Хром, Cr | 9.65 мкг | 50 мкг | 19.3% | 7.3% | 518 г |
| Цинк, Zn | 3.1459 мг | 12 мг | 26.2% | 10% | 381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.637 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.073 г | ~ | |||
| Валин | 1.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.537 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.972 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.64 г | ~ | |||
| Лизин | 1.501 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Треонин | 0.822 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.662 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.825 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.319 г | ~ | |||
| Глицин | 0.794 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.968 г | ~ | |||
| Пролин | 1.478 г | ~ | |||
| Серин | 1.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.596 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Красная фасоль тушеная составляет 263,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».