Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные сердечки тушёные в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные сердечки тушёные в сметане

Сердечки индейки 900 г
Лук репчатый 200 г
Сметана 15% жирности 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

10 минут сердечки, 10 мин с луком, 10 минут со сметаной

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки тушёные в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.9 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 784 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 13.6% 342 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 9.8% 475 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.7% 6441 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.2% 3788 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.7 мкг 900 мкг 13.4% 6.2% 746 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Ликопин 27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 7.2% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 1.473 мг 1.8 мг 81.8% 38.1% 122 г
Витамин В4, холин 171.57 мг 500 мг 34.3% 16% 291 г
Витамин В5, пантотеновая 4.083 мг 5 мг 81.7% 38% 122 г
Витамин В6, пиридоксин 0.656 мг 2 мг 32.8% 15.3% 305 г
Витамин В9, фолаты 4 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В12, кобаламин 17.157 мкг 3 мкг 571.9% 266.1% 17 г
Витамин C, аскорбиновая 6.77 мг 90 мг 7.5% 3.5% 1329 г
Витамин D, кальциферол 0.524 мкг 10 мкг 5.2% 2.4% 1908 г
Витамин D3, холекальциферол 0.514 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.499 мг 15 мг 3.3% 1.5% 3006 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 0.347 мг ~
Витамин Н, биотин 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6757 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.5086 мг 20 мг 42.5% 19.8% 235 г
Ниацин 0.071 мг ~
Бетаин 4.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.71 мг 2500 мг 11.9% 5.5% 843 г
Кальций, Ca 45.21 мг 1000 мг 4.5% 2.1% 2212 г
Кремний, Si 1.429 мг 30 мг 4.8% 2.2% 2099 г
Магний, Mg 32.43 мг 400 мг 8.1% 3.8% 1233 г
Натрий, Na 172.84 мг 1300 мг 13.3% 6.2% 752 г
Сера, S 237.14 мг 1000 мг 23.7% 11% 422 г
Фосфор, P 260.6 мг 800 мг 32.6% 15.2% 307 г
Хлор, Cl 18.2 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.4 мкг ~
Бор, B 57.1 мкг ~
Железо, Fe 5.014 мг 18 мг 27.9% 13% 359 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7009 г
Кобальт, Co 1.471 мкг 10 мкг 14.7% 6.8% 680 г
Марганец, Mn 0.1975 мг 2 мг 9.9% 4.6% 1013 г
Медь, Cu 654.94 мкг 1000 мкг 65.5% 30.5% 153 г
Молибден, Mo 0.943 мкг 70 мкг 1.3% 0.6% 7423 г
Никель, Ni 0.857 мкг ~
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Рубидий, Rb 136 мкг ~
Селен, Se 45.714 мкг 55 мкг 83.1% 38.7% 120 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 25.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15643 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5814 г
Цинк, Zn 4.4129 мг 12 мг 36.8% 17.1% 272 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 1.301 г ~
Валин 0.763 г ~
Гистидин* 0.473 г ~
Изолейцин 0.622 г ~
Лейцин 1.555 г ~
Лизин 1.637 г ~
Метионин 0.544 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.788 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.802 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 1.198 г ~
Аспарагиновая кислота 1.691 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 1.171 г ~
Глутаминовая кислота 2.864 г ~
Пролин 1.311 г ~
Серин 0.928 г ~
Тирозин 0.687 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.162 г от 0.9 до 3.7 г 18% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.671 г от 4.7 до 16.8 г 56.8% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 298.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.77 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.539 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.746 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.279 г min 16.8 г 19.5% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.382 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.31 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.868 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.304 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.265 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.125 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.12 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.264 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.108 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.078 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.072 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.03 г ~

Энергетическая ценность Куриные сердечки тушёные в сметане составляет 214,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок