| Печень говяжья | 430 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 85 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.5 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 8.7% | 589 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 11.5% | 444 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.7% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5431.7 мкг | 900 мкг | 603.5% | 308.7% | 17 г |
| Ретинол | 5.318 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.683 мг | 5 мг | 13.7% | 7% | 732 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 7.3% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.466 мг | 1.8 мг | 81.4% | 41.6% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 418.79 мг | 500 мг | 83.8% | 42.9% | 119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.46 мг | 5 мг | 89.2% | 45.6% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.493 мг | 2 мг | 24.7% | 12.6% | 406 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.06 мкг | 400 мкг | 39.5% | 20.2% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.589 мкг | 3 мкг | 1286.3% | 658% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.34 мг | 90 мг | 27% | 13.8% | 370 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.95 мкг | 10 мкг | 9.5% | 4.9% | 1053 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.794 мг | 15 мг | 5.3% | 2.7% | 1889 г |
| Витамин Н, биотин | 64.119 мкг | 50 мкг | 128.2% | 65.6% | 78 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7866 мг | 20 мг | 43.9% | 22.5% | 228 г |
| Ниацин | 5.878 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.4 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.7% | 901 г |
| Кальций, Ca | 54.19 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.8% | 1845 г |
| Кремний, Si | 1.493 мг | 30 мг | 5% | 2.6% | 2009 г |
| Магний, Mg | 19.97 мг | 400 мг | 5% | 2.6% | 2003 г |
| Натрий, Na | 84.77 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.3% | 1534 г |
| Сера, S | 182.46 мг | 1000 мг | 18.2% | 9.3% | 548 г |
| Фосфор, P | 249.8 мг | 800 мг | 31.2% | 16% | 320 г |
| Хлор, Cl | 101.49 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.3% | 2266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.722 мг | 18 мг | 26.2% | 13.4% | 381 г |
| Йод, I | 7.63 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.6% | 1966 г |
| Кобальт, Co | 14.533 мкг | 10 мкг | 145.3% | 74.3% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.2728 мг | 2 мг | 13.6% | 7% | 733 г |
| Медь, Cu | 2468.52 мкг | 1000 мкг | 246.9% | 126.3% | 41 г |
| Молибден, Mo | 72.09 мкг | 70 мкг | 103% | 52.7% | 97 г |
| Никель, Ni | 41.328 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.054 мкг | 55 мкг | 47.4% | 24.2% | 211 г |
| Стронций, Sr | 5.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 163.19 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.1% | 2451 г |
| Хром, Cr | 21.73 мкг | 50 мкг | 43.5% | 22.3% | 230 г |
| Цинк, Zn | 3.6011 мг | 12 мг | 30% | 15.3% | 333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.853 г | ~ | |||
| Валин | 0.815 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.554 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.941 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.498 г | ~ | |||
| Треонин | 0.538 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.614 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.67 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.895 г | ~ | |||
| Глицин | 0.619 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.67 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.141 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.7% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.552 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.7% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 197.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.419 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.341 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.156 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.084 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.192 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.218 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.385 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.546 г | min 16.8 г | 21.1% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.638 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.842 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 195,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».