| Бекон | 75 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Чеснок | 9 г |
| Фасоль стручковая | 450 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
1. Бекон нарежьте кусочками среднего размера. 2. Чеснок мелко порубите. Грибы нарежьте тонкими пластинами. 3. В сковороде обжарьте бекон до золотистого цвета (5 минут) и выложите его на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. 4. Сразу же положите в сковороду грибы и чеснок. Жарьте 5 минут (грибы должны дать сок). 5. Затем добавьте стручковую фасоль и жарьте 7-10 минут. В конце добавьте готовый бекон. 6. Посолите и поперчите по вкусу. бекон - 4-5 ломтиков чеснок - 3 зубчика стручковая фасоль - 450-500 г шампиньоны - 150 г морская соль черный (молотый) перец кокосовое масло - 2 ст. л.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1571 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 4.9% | 1900 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 15.2% | 615 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 13.1% | 714 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.2 мкг | 900 мкг | 4.8% | 4.5% | 2083 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.083 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 4.7% | 1984 г |
| бета Криптоксантин | 0.172 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.138 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.122 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 7% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 11.8% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 19.34 мг | 500 мг | 3.9% | 3.6% | 2585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% | 11.8% | 792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 6.8% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.627 мкг | 400 мкг | 7.2% | 6.7% | 1397 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.2% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.95 мг | 90 мг | 15.5% | 14.5% | 645 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 16129 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.295 мг | 15 мг | 2% | 1.9% | 5085 г |
| бета Токоферол | 0.104 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.112 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.301 мкг | 50 мкг | 6.6% | 6.2% | 1515 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 7.8% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.17 мг | 20 мг | 10.9% | 10.2% | 922 г |
| Ниацин | 1.315 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.42 мг | 2500 мг | 12.1% | 11.3% | 824 г |
| Кальций, Ca | 48.57 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.6% | 2059 г |
| Кремний, Si | 0.651 мг | 30 мг | 2.2% | 2.1% | 4608 г |
| Магний, Mg | 22.17 мг | 400 мг | 5.5% | 5.1% | 1804 г |
| Натрий, Na | 240.04 мг | 1300 мг | 18.5% | 17.3% | 542 г |
| Сера, S | 32.82 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.1% | 3047 г |
| Фосфор, P | 70.8 мг | 800 мг | 8.9% | 8.3% | 1130 г |
| Хлор, Cl | 251.84 мг | 2300 мг | 10.9% | 10.2% | 913 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.881 мг | 18 мг | 4.9% | 4.6% | 2043 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.4% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 3.268 мкг | 10 мкг | 32.7% | 30.5% | 306 г |
| Литий, Li | 0.202 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 12.3% | 760 г |
| Медь, Cu | 162.49 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 15.1% | 615 г |
| Молибден, Mo | 1.387 мкг | 70 мкг | 2% | 1.9% | 5047 г |
| Никель, Ni | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.019 мкг | 55 мкг | 14.6% | 13.6% | 686 г |
| Стронций, Sr | 3.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.99 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26684 г |
| Хром, Cr | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 6% | 1572 г |
| Цинк, Zn | 0.3473 мг | 12 мг | 2.9% | 2.7% | 3455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.941 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.7% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.776 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.5% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.633 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.814 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.474 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.353 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.307 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 2.156 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.835 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.22 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.503 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.053 г | min 16.8 г | 12.2% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.905 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.511 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.789 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.516 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ГРИБАМИ И БЕКОНОМ составляет 107,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».