| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 760 г |
| Сметана 25% жирности | 270 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 340.7 ккал | 1684 ккал | 20.2% | 5.9% | 494 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 7.7% | 380 г |
| Жиры | 28.4 г | 56 г | 50.7% | 14.9% | 197 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 18250 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 0.8% | 3776 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.1 мкг | 900 мкг | 7.8% | 2.3% | 1284 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 3.1% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 119.18 мг | 500 мг | 23.8% | 7% | 420 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.611 мг | 5 мг | 12.2% | 3.6% | 818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 5.3% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.413 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.7% | 4249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.801 мкг | 3 мкг | 93.4% | 27.4% | 107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.1% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.931 мг | 15 мг | 6.2% | 1.8% | 1611 г |
| Витамин Н, биотин | 4.492 мкг | 50 мкг | 9% | 2.6% | 1113 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6275 мг | 20 мг | 43.1% | 12.7% | 232 г |
| Ниацин | 5.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.63 мг | 2500 мг | 14.7% | 4.3% | 678 г |
| Кальций, Ca | 41.31 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.2% | 2421 г |
| Магний, Mg | 25.36 мг | 400 мг | 6.3% | 1.8% | 1577 г |
| Натрий, Na | 77.92 мг | 1300 мг | 6% | 1.8% | 1668 г |
| Сера, S | 244.74 мг | 1000 мг | 24.5% | 7.2% | 409 г |
| Фосфор, P | 213.5 мг | 800 мг | 26.7% | 7.8% | 375 г |
| Хлор, Cl | 81.88 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.1% | 2809 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.919 мг | 18 мг | 16.2% | 4.8% | 617 г |
| Йод, I | 5.37 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.1% | 2793 г |
| Кобальт, Co | 7.359 мкг | 10 мкг | 73.6% | 21.6% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.0363 мг | 2 мг | 1.8% | 0.5% | 5510 г |
| Медь, Cu | 198.36 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 5.8% | 504 г |
| Молибден, Mo | 13.547 мкг | 70 мкг | 19.4% | 5.7% | 517 г |
| Никель, Ni | 8.622 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 75.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.115 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 47826 г |
| Фтор, F | 68.52 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5838 г |
| Хром, Cr | 8.22 мкг | 50 мкг | 16.4% | 4.8% | 608 г |
| Цинк, Zn | 3.4866 мг | 12 мг | 29.1% | 8.5% | 344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.121 г | ~ | |||
| Валин | 1.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.765 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.841 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.595 г | ~ | |||
| Лизин | 1.714 г | ~ | |||
| Метионин | 0.485 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.755 г | ~ | |||
| Треонин | 0.862 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.862 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.563 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.908 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.313 г | ~ | |||
| Глицин | 1.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.31 г | ~ | |||
| Пролин | 0.744 г | ~ | |||
| Серин | 0.841 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.248 г | от 0.9 до 3.7 г | 27.6% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.083 г | от 4.7 до 16.8 г | 23% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.411 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.357 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.593 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.817 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.115 г | min 16.8 г | 72.1% | 21.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.313 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с сметаной составляет 340,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».